Alimentaria y Hostelco reunirán a más de 3.300 empresas en su edición conjunta de 2026 en Barcelona

Alimentaria y Hostelco preparan una nueva edición conjunta que tendrá lugar del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Los organizadores prevén la participación de más de 3.300 empresas expositoras y la asistencia de cerca de 110.000 visitantes procedentes de 120 países. El evento ocupará más de 100.000 metros cuadrados y contará con una presencia internacional relevante, ya que el 30% de las empresas expositoras, unas 900 compañías, llegarán desde 70 países diferentes. Polonia será el país invitado en esta edición.

La organización ha explicado que Alimentaria + Hostelco busca impulsar la conexión entre la industria alimentaria, el canal horeca, el sector retail y el foodservice. El objetivo es responder a los principales problemas y cambios que afronta la industria en este momento. Para ello, se han sumado apoyos institucionales y sectoriales como el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Hostelería de España, CEHAT, AECOC, FACYRE, FoodService España, FIAB, ICEX, Marcas de Restauración y la Generalitat de Catalunya.

El evento servirá como plataforma para la internacionalización y la mejora de la competitividad del sector alimentario español. Se espera la visita de unos 2.200 compradores internacionales procedentes de mercados clave para el sector. La organización calcula que se celebrarán más de 14.000 reuniones comerciales entre expositores y compradores durante los cuatro días del certamen.

En su edición número cincuenta, Alimentaria pondrá especial atención en dos aspectos: la especialización por sectores productivos y la innovación. El salón cárnico Intercarn ocupará cerca del 25% del espacio expositivo total y reunirá a las principales empresas del sector cárnico español e internacional. El área Coffee, Bakery & Pastry experimentará un crecimiento importante e incorporará un programa propio de actividades para profesionales del café, panadería y pastelería.

La alimentación sostenible tendrá un espacio propio en Organic Foods, donde los productores ecológicos españoles podrán mostrar sus productos y participar en actividades divulgativas y encuentros profesionales. Además, por primera vez se presentará una zona expositiva dedicada a startups bajo el nombre Food & Hospitality Startups. En este espacio participarán cerca de 60 nuevas empresas que mostrarán sus propuestas innovadoras en alimentación, bebidas y equipamiento para hostelería.

Hostelco organizará su oferta en torno a cinco sectores: Fully Equipped (equipamiento y maquinaria), Setting (menaje), Atmosphere (decoración e interiorismo), Tech (tecnología) y Coffee, Bakery and Pastry. Este último compartirá espacio con Alimentaria y contará con cerca de 170 empresas expositoras en una superficie que alcanzará los 5.500 metros cuadrados. En este espacio se celebrarán competiciones profesionales, demostraciones y catas dirigidas a los sectores del retail, la gran distribución y el canal horeca.

La zona The Bakery & Pastry Hub presentará las últimas tendencias en panadería y pastelería con actividades formativas y demostraciones en directo. Además, se lanzarán los renovados Horeca Awards y se consolidará el espacio The Horeca Hub como punto de encuentro para profesionales del sector hostelero.

Alimentaria celebrará su cincuenta aniversario con diversas actividades conmemorativas que pondrán en valor su trayectoria como referente internacional en la promoción e innovación del sector alimentario español. En la última edición conjunta celebrada en marzo de 2024 participaron más de 3.200 empresas expositoras procedentes de 68 países y asistieron casi 108.000 profesionales visitantes llegados desde 120 países diferentes.