El Camelio refuerza su compromiso con Galicia como patrocinador de los Premios Galicia Alimentación

El restaurante El Camelio, situado en el Hotel Palacio del Carmen, Autograph Collection de Santiago de Compostela, será uno de los patrocinadores de la XI edición de los Premios Galicia Alimentación. Estos premios, organizados por el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), se celebrarán el 26 de junio y reconocen el emprendimiento, la innovación, la sostenibilidad y otros valores que impulsan el sector alimentario gallego.

El Camelio ha construido su propuesta gastronómica sobre la base del producto local y las recetas tradicionales reinterpretadas. Desde su apertura, el restaurante ha apostado por ingredientes de proximidad y una cocina que pone en valor la calidad gallega. Su menú ejecutivo de temporada, bajo el nombre 'Del mercado a la terraza del Camelio', y su carta con platos como pulpo con queso de tetilla, vieiras, ternera gallega o tarta de Santiago, reflejan esa apuesta diaria por los productos de la tierra.

El patrocinio de estos premios supone para El Camelio una forma de reforzar su compromiso con Galicia y con el sector alimentario local. La dirección del restaurante considera que apoyar estos galardones es una manera de devolver a la comunidad lo que cada día inspira su cocina. Los Premios Galicia Alimentación cumplen este año su undécima edición y buscan dar visibilidad al talento, el esfuerzo y la excelencia de empresas, proyectos e instituciones que forman parte de toda la cadena alimentaria gallega, desde la producción hasta el consumo.

El evento contará con la colaboración de entidades públicas y privadas que comparten el objetivo de impulsar el sector alimentario en Galicia. El Camelio se suma así a esta red de apoyo, reforzando su vinculación con el territorio y su vocación como espacio donde se puede conocer y disfrutar la gastronomía gallega.

La celebración tendrá lugar en Santiago de Compostela y reunirá a representantes del sector alimentario, autoridades y profesionales relacionados con la alimentación. El acto servirá para reconocer iniciativas que han sabido adaptarse a las nuevas demandas del mercado y que contribuyen al desarrollo económico y social de Galicia.

El Camelio mantiene así su línea de trabajo basada en la calidad del producto local y en la reinterpretación actualizada de las recetas tradicionales. Su participación como patrocinador en los Premios Galicia Alimentación pone en valor su papel dentro del panorama gastronómico gallego y refuerza su compromiso con el territorio.