La familia Prieto Pariente lanza la primera añada de A Vilerma bajo su dirección en la DO Ribeiro

La bodega Pariente Tradición Familiar ha presentado este jueves, 19 de junio, la nueva añada 2024 de A Vilerma, un vino blanco de la Denominación de Origen Ribeiro. La familia Prieto Pariente, conocida por su trabajo en Castilla y León con las bodegas José Pariente y Prieto Pariente, adquirió hace poco más de un año la finca A Vilerma en Leiro, Ourense. Esta compra supuso la incorporación de una bodega gallega a su proyecto familiar, que ahora suma tres nombres bajo el mismo sello.

Martina e Ignacio Prieto Pariente, responsables del grupo, se interesaron por la finca tras conocer el trabajo de Arsenio Paz. Paz es un viticultor orensano que desde finales de los años setenta impulsó la recuperación de variedades autóctonas en Ribeiro. El acuerdo entre ambas partes permitió que la familia Prieto Pariente continuara el legado de Paz y mantuviera el estilo tradicional del vino.

La añada 2024 es la primera que se ha elaborado íntegramente bajo la dirección técnica de Martina Pariente y su equipo. Han supervisado cada etapa del proceso, desde la vendimia hasta el embotellado. El vino se produce a partir de seis variedades autóctonas: treixadura, albariño, godello, loureira, lado y torrontés. Todas ellas crecen en bancales en la finca A Vilerma, situada en el Valle del Avia. La finca tiene seis hectáreas y un suelo pobre y poco profundo, formado por arenas graníticas y arcillas con abundancia de piedra y grava.

La vendimia comenzó el 9 de septiembre con las variedades godello y albariño. Después se recogieron torrontés, lado y treixadura. La última variedad en vendimiarse fue loureira a finales del mes. Las condiciones meteorológicas del verano permitieron una maduración lenta y uniforme de las uvas. El estado sanitario fue muy bueno gracias a un agosto soleado.

El proceso de elaboración incluyó fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable, barricas usadas de 500 litros y depósitos ovoides de hormigón. El vino permaneció sobre lías durante un tiempo breve para ganar estructura sin perder frescura.

A Vilerma 2024 muestra aromas intensos a plantas como hinojo y laurel junto a notas frutales de manzana, fruta de hueso y cítricos. También aparecen recuerdos minerales y florales. En boca tiene una acidez equilibrada, sabores frutales marcados y un final salino que lo hace adecuado para acompañar mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos.

El vino sale al mercado con una graduación alcohólica del 13% y se recomienda servirlo a 10 grados centígrados. El precio en la web oficial es de 16 euros por botella.

Con esta añada, Pariente Tradición Familiar refuerza su apuesta por Galicia y por los vinos elaborados con variedades locales. La familia busca mantener el carácter propio del Ribeiro al tiempo que aporta su experiencia en viticultura desde Castilla y León.