El malagueño Eduardo de la Torre recibe el premio Rey del Espeto de Madrid 2025

La Cofradía del Espeto celebró este jueves, 12 de junio, un acto en Madrid para entregar el reconocimiento ‘El Rey del Espeto de Madrid 2025’ al malagueño Eduardo de la Torre. De la Torre es propietario del restaurante El Tinterillo de Málaga, situado en la capital, y ha recibido este galardón por su trabajo en la promoción y difusión del arte tradicional del espeto, así como por su respeto a la cocina andaluza y su trayectoria profesional en el sector de la hostelería.

El evento reunió a gastrónomos, periodistas y figuras conocidas del mundo de la comunicación y la cultura. Entre los asistentes se encontraban el actor Pepe Ruiz, conocido por su papel de Avelino; Quino Moreno Soto, periodista especializado en gastronomía y turismo; Pilar Carrizosa, periodista y directora de radio; Javier Gállego, sociólogo y comentarista de televisión; Segundo López Soria, periodista y escritor gastronómico; José Luis López Manso, CEO de TeleSur Madrid; y Javier Romero.

La Cofradía del Espeto tiene como misión rendir homenaje y dar visibilidad al espeto como símbolo culinario e histórico. Su presidente y fundador, Joaquín Ruibérriz de Torres y Navarro-Pingarrón, explicó que la entidad busca preservar esta tradición, impulsar su difusión desde Madrid hacia otros lugares y fomentar el intercambio cultural entre regiones. La organización también promueve hermanamientos entre pueblos, nombra cofrades y embajadores culinarios, y otorga premios y distinciones a quienes contribuyen a mantener viva esta costumbre.

Durante el acto se puso en valor la importancia del espeto como parte del patrimonio gastronómico andaluz. La Cofradía trabaja con agentes públicos y privados para divulgar esta cultura a través de medios de comunicación, redes sociales e iniciativas turísticas. Además, fomenta alianzas con otras entidades similares para fortalecer los lazos entre diferentes territorios.

El presidente cerró el acto con un mensaje animado dirigido a los asistentes: “Dale caña. ¡Viva el espeto, viva Málaga y viva Madrid!”, que fue recibido con entusiasmo por todos los presentes.