La fiesta Wine Days DO Binissalem reúne a 1.300 personas en Palma con vino, gastronomía y música en directo

El pasado viernes 23 de mayo, el Claustro de Sant Francesc en Palma acogió la Fiesta Wine Days DO Binissalem. El evento reunió a diez bodegas de la Denominación de Origen Binissalem, que presentaron sus vinos más conocidos y las nuevas añadas. La cita forma parte de la duodécima edición de Wine Days, una iniciativa que busca acercar el vino, la gastronomía y la cultura local a residentes y visitantes.

La organización contó con la colaboración de cuatro chefs miembros de Ascaib: José Cortés, Cati Pons, Juan Pinel y Marga Brunet. Los cocineros prepararon ocho tapas elaboradas con productos con sello de calidad de las Islas Baleares, como Sobrassada de Mallorca IGP, Ametlla de Mallorca IGP, DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca y Queso Mahón-Menorca DOP. También se ofrecieron opciones veganas para quienes siguen este tipo de alimentación.

La velada se celebró entre las 18:30 y las 22:30 horas. Durante ese tiempo, el grupo musical Lost in Translation actuó en directo. La cantante Aina Zuazaga puso voz a un repertorio que acompañó a los asistentes durante toda la noche.

El aforo se completó con cerca de 1.300 personas. Entre los asistentes había residentes, turistas de diferentes nacionalidades y representantes institucionales. Acudieron Pilar Amate, consellera de Promoción Económica del Consell de Mallorca; Joan Llabrés, director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local del Gobierno balear; Álvaro Roca, director insular de Promoción Económica del Consell; Pep Lluís Urraca, alcalde de Santa Eugenia; Víctor Martí, alcalde de Binissalem; así como presidentes y gerentes de productos con sello DOP e IGP de las Islas Baleares. También participaron colaboradores del evento, amigos de la DO Binissalem y medios de comunicación.

Durante la fiesta se realizó una acción solidaria. Por cada copa vendida se destinó un euro a la Fundación Banco de Alimentos de Mallorca. Esperanza Nadal, vicepresidenta de la DO Binissalem, entregó el donativo correspondiente a Raimundo de Montis, presidente de la fundación. Esta iniciativa refuerza el compromiso social del evento.

Wine Days 2025 continúa hasta el 1 de junio con un programa completo dedicado al enoturismo en la comarca de la DO Binissalem. Las actividades incluyen catas y maridajes en bodegas y viñedos, conciertos, rutas en bicicleta, visitas guiadas, talleres y experiencias relacionadas con el bienestar. El objetivo es dar a conocer el vino local y su entorno a través de propuestas variadas para todos los públicos.

El proyecto cuenta con financiación conjunta por parte de la Unión Europea, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Conselleria de Agricultura, Pesca i Medi Natural del Govern balear. La información detallada sobre las actividades puede consultarse en la web oficial www.binissalemdo.com/winedays.