Homenaje a Rafael Ochando en la XI Jornada de enólogos

La XI Jornada de enólogos de la Denominación de Origen Utiel-Requena se ha celebrado esta semana en la comarca valenciana. El evento, que reúne cada año a profesionales del sector, finaliza tradicionalmente con un homenaje a una figura relevante de la enología local. En esta edición, el reconocimiento ha recaído en Rafael Ochando Piera, quien se jubila tras medio siglo dedicado al mundo del vino.

Rafael Ochando Piera ha ejercido como enólogo y director técnico de la Vinícola Requenense y del grupo Marqués del Atrio en Requena. Su carrera profesional abarca diferentes regiones vinícolas españolas, como Cataluña y Aragón, además de colaboraciones con bodegas de Rioja y Navarra. También ha trabajado con varias bodegas de la comarca de Utiel-Requena. Hace unos años recibió el galardón al mejor enólogo de la Comunidad Valenciana.

Ochando ocupa actualmente la presidencia de la Asociación Valenciana de Enólogos y, desde abril, es vicepresidente de la Asociación Nacional de Enólogos. Además, forma parte del Pleno y del Panel de cata del Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena, lo que muestra su implicación directa en el desarrollo y promoción de los vinos locales.

Durante el acto, Julio Salón, director del panel de cata del Consejo Regulador, y José Miguel Medina, presidente del mismo organismo, dedicaron unas palabras a Ochando antes de entregarle una placa conmemorativa. El reconocimiento pretende agradecer su aportación al sector vitivinícola y su compromiso con la zona.

La segunda parte de la jornada tuvo como protagonista a Rafael Ochando. Acompañado por sus colegas, dirigió una cata comentada con cuatro vinos del grupo Marqués del Atrio. Cada vino procedía de una Denominación de Origen diferente: Rioja, Ribera del Duero, Navarra y Utiel-Requena. Los asistentes pudieron comparar tres crianzas y un reserva representativos del trabajo realizado por la bodega. Los comentarios e impresiones compartidos durante la cata enriquecieron el encuentro profesional.

La trayectoria de Rafael Ochando Piera se caracteriza por su dedicación constante al sector vinícola. Desde sus inicios ha participado activamente en el desarrollo y mejora de los vinos producidos en Utiel-Requena y otras regiones españolas. Su labor ha contribuido a impulsar el prestigio y la calidad de los vinos locales tanto dentro como fuera de España.

El homenaje realizado durante la XI Jornada de enólogos pone en valor el esfuerzo y la pasión que Ochando ha mostrado a lo largo de su carrera. La comunidad vitivinícola reconoce así su legado y su papel como referente para las nuevas generaciones que trabajan en el sector del vino.