Casa Salesas celebra su primer aniversario como punto de encuentro gastronómico en el barrio de Justicia

Casa Salesas cumple su primer año como restaurante en el barrio de Justicia, en Madrid. El local abrió sus puertas en la calle Fernando VI con la intención de convertirse en un punto de encuentro para vecinos y visitantes del conocido SoJo madrileño. Sus creadores quisieron ofrecer un espacio donde compartir recetas y sabores que han conocido durante sus viajes, siempre con productos honestos y de calidad. El restaurante mantiene un enfoque premium, pero busca ser accesible para diferentes públicos, con un ticket medio de 40 euros, una cifra poco habitual en la ciudad.

Durante este primer año, Casa Salesas ha conseguido reunir a una clientela fiel. El ambiente del restaurante ha llamado la atención de personas del cine, la política, el mundo empresarial, el arte y la alta sociedad. El local se ha convertido en un lugar donde coinciden perfiles muy variados, lo que contribuye a crear una atmósfera singular.

La carta de Casa Salesas invita a compartir platos inspirados en recetas internacionales y clásicos españoles. Entre las propuestas figuran los Huevos Rotos de Cobardes y Gallinas con jamón ibérico, que recuerdan al famoso Lucio; el Bikini trufado con queso fundido al estilo Beverly Hills; o el Rigatoni al vodka, que evoca la cocina de Little Italy en Nueva York. La parrilla ofrece cortes especiales de carne y una selección de vegetales frescos que cambian según la temporada bajo el nombre Mercado Salesas.

La coctelería ocupa un lugar importante en la experiencia del restaurante. David Enescu, Bar Manager del local, ha diseñado una carta que incluye desde aperitivos como el Vermouth Salesas o la Mimosa Vintage hasta cócteles propios como La Paloma o el Braganza’s Affair, este último inspirado en la historia del barrio. Los combinados acompañan tanto comidas como cenas y buscan adaptarse a distintos gustos.

El brunch se ha consolidado como una cita habitual los fines de semana. Los sábados y domingos, entre las 12 y las 16 horas, los comensales pueden elegir entre platos como Huevos Benedictine, Royal o Florentine; Pancakes con sirope de arce, chocolate, frutos rojos y chantilly; o Croque Monsieur para quienes prefieren sabores franceses.

Casa Salesas abre todos los días desde las 13:00 hasta las 2:30 horas, aunque de domingo a miércoles cierra a la 1:00. Los fines de semana amplía su horario desde las 12:00 hasta las 2:30. El restaurante celebra así su primer aniversario manteniendo su propuesta original: ser un lugar donde vecinos y visitantes puedan reunirse alrededor de una mesa para disfrutar de buena comida y bebida en pleno centro de Madrid.