La Escuela Española de Cata ofrece dos medias becas para su curso de especialista en análisis sensorial en Madrid

La Escuela Española de Cata ha anunciado la concesión de dos medias becas para su próximo 32º Curso de Especialista en Cata y Análisis Sensorial, que se celebrará del 19 al 30 de mayo de 2025 en Madrid. Esta institución, fundada en 1995 y con más de 10.000 alumnos egresados, mantiene su compromiso con la formación en el sector del vino, la hostelería y el turismo.

El curso tendrá lugar en el aula profesional de cata situada en la calle Mártires Concepcionistas, 19, en el distrito Salamanca. Las jornadas serán intensivas, con horario de 09:30 a 13:30 y de 16:00 a 19:00 horas. Los participantes catarán más de 240 productos nacionales e internacionales bajo la dirección de Carmen Garrobo y la coordinación de Arturo Hurtado. El equipo docente lo forman quince especialistas reconocidos, entre los que figuran Custodio L. Zamarra, Isabel Salgado, Manuel Losada, Carlos Gómez, Ana Lahiguera, Luis Vida, Marisol González, Luis Murcia, José A. Lázaro Martínez, Guillermina Sánchez-Cerezo, Juancho Asenjo, Óscar Arce, Arturo Montalvo y Beatriz García del Pino.

El programa incluye una visita profesional a Bodegas Ferratus y sesiones prácticas diarias centradas en el análisis sensorial de productos agroalimentarios. El objetivo es proporcionar una formación completa y actualizada a quienes buscan mejorar sus conocimientos y habilidades en cata.

Cada media beca tiene un valor de 800 euros, lo que representa el 50% del precio total del curso (1.600 euros). La cantidad restante puede ser bonificada por la Fundación Tripartita para quienes cumplan los requisitos. Al finalizar el curso, los asistentes recibirán un diploma expedido por la Escuela Española de Cata.

La convocatoria está dirigida a enólogos, estudiantes de enología o sumillería que deseen ampliar su experiencia práctica, así como a integrantes o futuros miembros de paneles de cata y personas interesadas en adquirir una formación intensiva en análisis sensorial.

Para optar a una media beca es necesario enviar un currículum vitae y una carta de motivación explicando el interés por el curso al correo [email protected]. Además, los candidatos deberán superar una entrevista online con la dirección del centro. El plazo para presentar solicitudes finaliza el 14 de mayo de 2025.

Carmen Garrobo ha explicado que esta iniciativa busca impulsar la profesionalización del sector mediante una formación rigurosa que permita transmitir las cualidades y características del vino con autenticidad. La Escuela Española de Cata continúa así su labor educativa orientada tanto a profesionales como a aficionados que desean profundizar en el conocimiento sensorial del vino y otros productos agroalimentarios.