Cervezas Victoria celebra en Málaga la segunda sesión de su ciclo gastronómico con maridaje de tapas y cerveza

Cervezas Victoria celebrará el próximo martes 23 de abril la segunda sesión de su ciclo gastronómico “Dúo de Diez”, una iniciativa que une cocina y cerveza en un formato de cata maridaje. En esta ocasión, las chefs Guadalupe Peñalver y Ana Rollán, del restaurante Juana Paloma, serán las encargadas de diseñar dos tapas que acompañarán a las cervezas Victoria Diez y Victoria Pilsen.

El evento tendrá lugar en la Fábrica de Cervezas Victoria, en Málaga, y forma parte de una serie de tres encuentros que reúnen a seis cocineros de distintos restaurantes. El objetivo es ofrecer al público una experiencia centrada en el producto local y la cultura cervecera. Cada sesión cuenta con un aforo limitado a 50 personas y se celebra en horario de 19:30 a 21:30 horas. Las entradas están disponibles en la plataforma zibarit.com por 25 euros más gastos de gestión. La actividad está restringida a mayores de edad.

Durante esta segunda cita, los asistentes podrán probar dos elaboraciones creadas por las chefs invitadas: una gilda Juana Paloma con quisquilla al natural y un bikini de paté de boquerón. Ambas tapas han sido pensadas para acompañar las características organolépticas de las cervezas seleccionadas. Además, el programa incluye una visita guiada por las instalaciones de la fábrica y el museo Victoria, donde se explicará el proceso de elaboración y la historia de la marca.

La cerveza protagonista del ciclo es Victoria Diez, una lager tipo Helles Bock que se lanzó recientemente al mercado. Esta variedad rinde homenaje a Henrich Dietz, primer maestro cervecero de la casa, quien ayudó a los hermanos Franquelo a transformar su tonelería en una fábrica de cerveza hace casi un siglo. La receta se basa en ingredientes naturales como agua, malta de cebada, maíz, arroz y lúpulo. Su maduración lenta le aporta equilibrio e intensidad, con un amargor moderado y notas herbales.

“Dúo de Diez” comenzó en febrero con el Grupo La Milla como primer participante. En mayo será el turno del restaurante Base9. La organización corre a cargo de Cervezas Victoria junto con GastronÓmico, una agencia especializada en eventos gastronómicos que colabora en la producción y coordinación del ciclo.

Con esta propuesta, Cervezas Victoria busca reforzar su vínculo con la gastronomía local y ofrecer actividades dentro de sus instalaciones que permitan conocer mejor sus productos y procesos. La combinación entre cocina creativa y cerveza artesanal pretende atraer tanto a aficionados como a profesionales del sector interesados en nuevas formas de consumo y disfrute del producto cervecero.