Fallece José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España, a los 66 años

José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España, ha fallecido en Zaragoza en la madrugada del lunes. La noticia ha sido confirmada por fuentes de la patronal, quienes han señalado que Yzuel luchaba contra una enfermedad grave. Desde su llegada a la presidencia en junio de 2017, Yzuel se caracterizó por su liderazgo cercano y dialogante, tanto con asociaciones como con organizaciones afines y administraciones. Su gestión se caracterizó por poner en valor lo que él llamaba "la industria de la felicidad", otorgándole la importancia social y económica que merecía. Durante la pandemia de COVID-19, lideró el sector con sacrificio y firmeza en un momento complicado.

Yzuel comenzó su relación con el mundo asociativo en 2001, cuando presidió la Asociación de Restaurantes de Zaragoza, integrada en la Federación de Hostelería Horeca Zaragoza, cargo que mantuvo hasta 2017. Además, fue miembro del pleno de la Cámara de Comercio de Zaragoza y presidente de la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón hasta hace poco. Desde 1984, gestionó la Cafetería de la Delegación de Hacienda en Zaragoza y el Club Náutico de la misma ciudad. También tuvo una empresa de catering y, en los últimos años, fue empresario con varios establecimientos en franquicia de La Tagliatella en Madrid y Zaragoza, además de una finca para eventos y banquetes y una sala de conciertos en Zaragoza.

Yzuel también formó parte de la Junta Directiva de la CEOE, fue vicepresidente de la Comisión de Turismo de la CEOE, vicepresidente de Saborea España, miembro del Consejo Español de Turismo, del Consejo de la Cámara de España y de varios comités organizadores de ferias y congresos del sector. Tras su fallecimiento, los vicepresidentes de Hostelería de España asumirán la presidencia en funciones hasta las elecciones generales previstas para el 18 de marzo. Los vicepresidentes José Luis Álvarez Almeida, José Antonio Aparicio Gregorio, Manuel Espinar Robles y Mikel Ubarrechena Pisón han definido a Yzuel como "el alma eterna de la hostelería española", resaltando su dedicación y amor por la profesión.

La familia de la hostelería lamenta profundamente la pérdida de Yzuel, considerado un referente en el sector. Desde Hostelería Madrid, han señalado que Yzuel deja una huella imborrable y una senda marcada sobre la que continuarán trabajando para mantener su legado. Durante la pandemia, Yzuel afrontó el reto de liderar el sector, trabajando por su profesionalización y fomentando la colaboración entre asociaciones de toda España. Su ejemplo y dedicación han sido una inspiración para todos.

El legado de Yzuel en la hostelería española es amplio. Su enfoque en la "industria de la felicidad" ha sido un pilar fundamental en su gestión, promoviendo la importancia del sector no solo desde un punto de vista económico, sino también social. Durante su presidencia, Yzuel trabajó incansablemente para mejorar las condiciones del sector, enfrentándose a desafíos como la pandemia con determinación y optimismo. Su capacidad para unir a diferentes actores del sector y su habilidad para dialogar con las administraciones han sido claves en su liderazgo.

La noticia de su fallecimiento ha conmocionado al sector, que pierde a uno de sus líderes más influyentes. La comunidad hostelera ha expresado su pesar y ha recordado a Yzuel como un hombre comprometido y apasionado por su trabajo. Su legado perdurará en el tiempo, y su ejemplo servirá de guía para las futuras generaciones de hosteleros.

En el ámbito empresarial, Yzuel también dejó su huella. Su experiencia en la gestión de negocios de hostelería, desde pequeñas concesiones hasta grandes franquicias, le permitió tener una visión amplia y completa del sector. Esta experiencia fue fundamental para su labor al frente de Hostelería de España, donde aplicó sus conocimientos para impulsar el crecimiento y la profesionalización del sector.

La pérdida de Yzuel supone un duro golpe para la hostelería española, que se encuentra ante un futuro incierto sin su liderazgo. Sin embargo, su legado y su ejemplo seguirán siendo una fuente de inspiración para todos aquellos que trabajan en el sector. La comunidad hostelera se compromete a continuar su labor y a mantener vivo su espíritu de dedicación y amor por la profesión.

En los próximos meses, Hostelería de España se prepara para elegir a un nuevo presidente que continúe con el trabajo iniciado por Yzuel. Los vicepresidentes que asumen la presidencia en funciones tienen la responsabilidad de guiar al sector en este periodo de transición, asegurando que el legado de Yzuel se mantenga y que el sector continúe avanzando hacia un futuro prometedor.

La figura de José Luis Yzuel será recordada como la de un líder comprometido, un hombre que dedicó su vida a la hostelería y que trabajó incansablemente por mejorar las condiciones del sector. Su legado perdurará en el tiempo, y su ejemplo servirá de guía para las futuras generaciones de hosteleros. La comunidad hostelera lamenta profundamente su pérdida, pero se compromete a continuar su labor y a mantener vivo su espíritu de dedicación y amor por la profesión.