Corpinnat revela el secreto de sus espumosos de larga crianza en Barcelona

El pasado 3 de febrero, en el marco de la Barcelona Wine Week, se llevó a cabo una cata especial organizada por Corpinnat. Esta actividad reunió a 48 entusiastas del vino que tuvieron la oportunidad de probar espumosos con más de 100 meses de crianza. La cata fue dirigida por Ton Mata y Xavier Nadal, quienes ocupan los cargos de presidente y vicepresidente de Corpinnat, respectivamente.

Durante el evento, los asistentes degustaron una selección de vinos que incluían botellas exclusivas de las bodegas. Estos espumosos, algunos de los cuales provenían de la enoteca privada, fueron preparados especialmente para esta ocasión. Los vinos presentados tenían entre 8 y 19 años de crianza, ofreciendo una experiencia única para los participantes.

Entre los vinos catados se encontraba el Huguet de Can Feixes Reserva Brut Nature 2015, elaborado con un 58% de parellada, 32% de macabeu y 10% de pinot noir. Este vino había pasado más de 100 meses en crianza. Otro de los vinos destacados fue el Gramona III Lustros 2014, compuesto por un 65% de xarel·lo y un 35% de macabeu, con más de 110 meses de crianza.

El Júlia Bernet Maria Bernet 2014, hecho con 100% xarel·lo, también formó parte de la cata, con una crianza de más de 120 meses. El Gran Torelló Grans Anyades 2013, con un 41% de xarel·lo, 31% de macabeu y 28% de parellada, había sido criado por más de 100 meses.

Otro vino presentado fue el Llopart Original 1887 Enoteca Familiar 2010, que contenía un 50% de montònega, 25% de xarel·lo y 25% de macabeu, con una crianza de más de 164 meses. El Sabaté i Coca Reserva Familiar 2008, elaborado con 100% xarel·lo, también fue degustado, con más de 100 meses de crianza.

El Can Descregut Antologia, Memòria 2009, compuesto por un 60% de xarel·lo y 40% de macabeu, había sido criado por más de 177 meses. El Recaredo Serral del Vell 2006, con un 53% de xarel·lo y 47% de macabeu, tenía más de 211 meses de crianza.

Finalmente, el Nadal RNG10 Brut Nature 2004, con un 52% de xarel·lo, 32% de parellada y 16% de macabeu, había pasado más de 19 años en crianza. Todos estos vinos fueron servidos en copas de la serie Veritas de Riedel, lo que añadió un toque especial a la experiencia de cata.

La cata de Corpinnat en la Barcelona Wine Week permitió a los asistentes explorar los límites de la crianza en espumosos. Los vinos presentados mostraron la riqueza y complejidad que se puede lograr con una larga crianza, ofreciendo una experiencia enriquecedora para los amantes del vino.