La industria cervecera aporta 878.000 millones de dólares al PIB mundial

La industria cervecera aportó 878.000 millones de dólares al producto interior bruto (PIB) mundial en 2023, según un informe publicado por la World Brewing Alliance (WBA). La investigación, realizada por Oxford Economics, es el estudio más amplio hasta la fecha sobre el impacto económico del sector y abarca datos de 185 países, con un análisis detallado de 76 de ellos.

El informe muestra que la industria de la cerveza sostiene 33 millones de empleos en todo el mundo, lo que equivale a uno de cada 100 puestos de trabajo. De este total, las cerveceras emplearon directamente a 620.000 personas, mientras que 11,3 millones de empleos provinieron de la cadena de suministro y 21,2 millones del sector de distribución, comercio minorista y hostelería. Esto demuestra que la producción de cerveza genera actividad en más de 20 industrias adicionales.

Según el estudio, por cada millón de dólares en PIB generado directamente por la industria cervecera mundial, su gasto en insumos, salarios y actividad económica derivada de la venta de cerveza impulsó otros ocho millones de dólares en la economía mundial durante 2023. A pesar de que las cerveceras generaron 98.000 millones de dólares en PIB directo, el impacto total alcanzó los 878.000 millones gracias a las actividades de la cadena de suministro y distribución. Solo la cadena de valor posterior, que incluye distribuidores, minoristas y locales de hostelería, representó 499.000 millones de dólares, es decir, el 57% del impacto total.

El sector cervecero también realizó una importante contribución a las finanzas públicas, aportando 376.000 millones de dólares en impuestos derivados de la producción, venta y empleo relacionados con la cerveza en 2023. Además, el 86% del gasto de las cerveceras en proveedores se destinó a empresas del mismo país donde se produce la bebida, lo que refuerza su impacto en las economías locales. En algunos países, como Japón, Alemania y Brasil, este porcentaje es aún mayor.

El informe también destaca que 281.000 millones de dólares adicionales fueron generados por las operaciones de suministro y gasto en salarios de las cerveceras. Esto incluye la compra de materias primas como lúpulo y cebada, así como la fabricación de botellas, latas y barriles. La WBA subrayó que, dado que solo el 14% del gasto en proveedores se destina a empresas fuera del país de producción, muchas economías locales se benefician del sector cervecero.

Entre 2015 y 2023, los ingresos en países de renta baja y media-baja experimentaron un aumento del 27% en su contribución al PIB, mientras que los empleos generados por la industria cervecera crecieron un 24%. El informe también indica que la productividad de los empleados en cerveceras es significativamente mayor que la media de otros sectores. En los países de bajos ingresos, cada trabajador en la industria cervecera generó 117.000 dólares en PIB, una cifra 18 veces superior al promedio, mientras que en los países de renta alta esta cantidad ascendió a 238.200 dólares.

El estudio señala que fomentar industrias que produzcan bienes con valor añadido, como la cerveza elaborada a partir de ingredientes locales, contribuye al crecimiento de los ingresos per cápita y al desarrollo económico sostenible en los mercados emergentes. Además, la agricultura juega un papel fundamental en la cadena de producción cervecera, con la mayoría de los productos agrícolas, manufacturas y servicios adquiridos dentro del mismo país donde se elabora la bebida. En 2023, las cerveceras destinaron 10.600 millones de dólares a la compra de materias primas, lo que generó un impacto total de 38.000 millones de dólares en el PIB mundial.

En algunos países, la contribución de la cerveza a la economía es aún mayor. En las naciones de ingresos bajos y medios-bajos, el impacto en el PIB nacional fue casi el doble del promedio mundial, alcanzando un 1,5%, mientras que en Camboya representó un 5,8%.

El informe también recalca que la cadena de producción y consumo de la cerveza genera una recaudación fiscal considerable a nivel mundial. Para ilustrarlo, señala que los 376.000 millones de dólares generados en impuestos en 2023 equivalen aproximadamente a los ingresos fiscales anuales del gobierno de Polonia.

En términos de empleo, la industria cervecera sostiene uno de cada 100 trabajos en el mundo. De estos, solo uno de cada 52 es directamente en cerveceras, lo que evidencia la gran cantidad de puestos de trabajo generados en sectores asociados. En el ámbito agrícola, uno de cada cinco empleos en el sector está vinculado a la producción de cerveza. En total, 6,4 millones de empleos en la agricultura estuvieron relacionados con la industria cervecera en 2023, con más de 60.000 hectáreas de tierra cultivadas para producir cerca de 120.000 toneladas métricas de lúpulo y 57 millones de toneladas de cebada.

El presidente y director ejecutivo de la WBA, Justin Kissinger, afirmó que la industria cervecera tiene un impacto positivo en la economía internacional, ya que sostiene una cadena de valor que involucra a agricultores, embotelladores, transportistas y el sector de la hostelería. Kissinger señaló que la cerveza es un producto local por naturaleza, ya que la mayor parte de los ingresos generados permanecen en el país donde se consume. También subrayó que la industria está invirtiendo en el desarrollo de cervezas con bajo o nulo contenido alcohólico para ofrecer más opciones a los consumidores.

Kissinger concluyó que la cerveza no solo es una de las bebidas más consumidas en el mundo, sino también una de las industrias más influyentes en la economía internacional.