“La Halconera”, el nuevo emblema de Bodegas Marqués de Cáceres

Bodegas Marqués de Cáceres ha lanzado "La Halconera", el vino que se presenta como el emblema de su gama Signature Wines y que encarna la apuesta de la bodega por la innovación en viticultura y la recuperación de variedades autóctonas. Este vino, elaborado a partir de Maturana Tinta, una variedad minoritaria casi extinguida, es el resultado de un ambicioso proyecto de investigación que combina técnicas modernas de selección y elaboración con un profundo respeto por el legado vitivinícola de La Rioja.

El viñedo de "La Halconera" se ubica frente a la Sierra de Cantabria, en una ladera de fuerte pendiente plantada hace más de 60 años. Durante más de tres años, se realizó un trabajo minucioso de cambio de variedad mediante injertos de yemas en las cepas viejas. Este proceso, llevado a cabo con precisión, permitió preservar el viñedo original y dotarlo de una nueva vida, maximizando su potencial cualitativo. La parcela, gracias a sus condiciones de exposición, orientación y suelos, ofrece un entorno ideal para el cultivo de la Maturana Tinta, cuyo rendimiento es bajo, pero produce uvas de gran concentración y maduración cuidada.

La producción de "La Halconera" es limitada, lo que aumenta su exclusividad. Este vino refleja el carácter de su origen: una expresión singular de la Maturana Tinta que en boca se caracteriza por su amplitud, taninos jugosos y un retrogusto persistente y vivaz. En nariz, despliega una compleja combinación de fruta negra madura, tostados y matices licorosos. Con su añada 2021, se posiciona como un vino con gran potencial de desarrollo en futuras cosechas.

El viñedo "La Halconera" no es un caso aislado dentro del proyecto de Marqués de Cáceres. En las cercanías, otras parcelas como Ribacervera, Altares, Cerrillos y Cruces han sido transformadas también para el cultivo de Maturana Tinta. Estas parcelas complementan el trabajo realizado en "La Halconera" y refuerzan la apuesta de la bodega por esta variedad única, que representa un legado histórico y una fuente de innovación vinícola.

El lanzamiento de este vino coincide con la reinterpretación de la etiqueta de Generación MC Tempranillo, otro de los vinos icónicos de la bodega. Este Tempranillo de 2022 se distingue por su intensidad aromática, estructura y paso en boca. Con un color burdeos profundo y una nariz que combina elegancia con potencia, Generación MC refleja la esencia del Tempranillo con taninos redondos y un final largo y persistente.

Ambos vinos han sido reconocidos en importantes guías y certámenes. "La Halconera" obtuvo el Gran Oro en el Concurso Real Casino de Madrid y altas puntuaciones, como 97 puntos en la Guía Proensa. Generación MC, por su parte, alcanzó los 96 puntos en las guías Proensa y Gourmets, consolidando su posición como un referente entre los vinos de autor.

Con "La Halconera", Marqués de Cáceres no solo ofrece un producto exclusivo, sino que reafirma su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la valorización del patrimonio vitivinícola. Este proyecto demuestra cómo la tradición y la tecnología pueden combinarse para crear vinos que sobresalen tanto por su calidad como por su capacidad de contar historias a través de la copa.