La nobleza y versatilidad de los brandis Carlos I y 1866 entre las creaciones más exclusivas de la segunda edición de la Brandy de Jerez Cocktail Week

Tras el éxito de la primera edición, el evento más esperado para los amantes del Brandy de Jerez y la coctelería de autor ha regresado con la celebración del segundo ciclo de la Brandy de Jerez Cocktail Week que se celebrará en Madrid del 20 al 30 de junio.

Los diez días de esta iniciativa única traerán las propuestas más veraniegas, ligeras y refrescantes de la mano de algunos de los bartenders más prestigiosos de la capital que ofrecerán cartas efímeras con cócteles diseñados especialmente para la ocasión que resaltan los matices complejos y sofisticados del Brandy de Jerez. Algunas de las barras más conocidas de Madrid, sorprenderán a los asistentes con la versatilidad y la nobleza del Brandy de Jerez, donde destacarán los cócteles creados con dos referentes de Brandy Solera Gran Reserva: Carlos I y 1866.

Carlos I, es el brandy premium más reconocido a nivel internacional y participa por segundo año en la Brandy de Jerez Cocktail Week. Su sabor suave y textura aterciopelada lo convierten en un ingrediente ideal para cocktails como Carlos Sour & Carlos Cooler, dos versiones refrescantes de Carlos I con un toque cítrico que estarán presentes en esta segunda edición. El Brandy de Jerez 1866, se suma por primera vez a este evento con 1866 Bloody Mary & 1866 Sherry Vibes, dos propuestas que destacan las notas marinas de 1866 envejecido en botas de fino durante al menos 12 años. ¿Dónde encontrar estas maravillosas propuestas? En algunas de las mejores coctelerías y bares de copas de la ciudad: Satán, Gil's Cocktail Bar, The Dash, Maddock o Funambulista Bar.

El más noble de los espirituosos se ha convertido desde hace unos años en un referente dentro del universo de la coctelería que ha visto cómo su auge ha regresado con fuerza a las barras de todo el mundo como destilado de moda gracias a su versatilidad y elegancia. Esto se debe a que la mixología es un campo que no deja de innovar y reinventarse y que la demanda e interés del público es creciente, siempre de la mano de la creatividad y la experimentación de los expertos cocteleros.

La segunda edición de la Brandy de Jerez Cocktail Week, se ha presentado con diferentes activaciones, talleres y catas. Una cita perfecta para los apasionados del sector donde disfrutar del sabor único de Carlos I y 1866, dos referentes en su categoría Brandy Solera Gran Reserva .

Algunos de los cócteles que proponen las diferentes coctelerías en esta edición :

CARLOS SOUR

Ingredientes:

4,5 cl de Carlos I

1,5 cl de jugo de limón

1 clara de huevo

1 cl de sirope de azúcar

Elaboración:

Mezclar en la coctelera el hielo, Carlos I, zumo de limón y el azúcar líquido. Agitar con intensidad hasta que se empañe la coctelera o se sienta muy fría. Usar clara de huevo para conseguir más emulsión y potenciar el efecto espuma.

Presentación:

Preparar en una copa de cóctel. Se puede decorar con clara de huevo a punto de nieve y unas gotas de angostura.

CARLOS COOLER

Ingredientes:

5 cl. de Carlos I

20 cl. de ginger Ale

Elaboración:

Servir directamente en un vaso con abundante hielo.

Presentación:

Muchos cubitos de hielo, con piel de lima.

1866 BLOODY MARY

Ingredientes:

5 cl de Brandy 1866

9 cl de zumo de tomate Vida

1 dash de salsa Maggi

2 cl de zumo de limón

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

2 dash de salsa Perrins

Elaboración:

Añadir el brandy, la salsa maggi y dos dashes de salsa perrins y el zumo de limón. Le damos nuestro toque con la pizca de sal y la pimienta y mezclamos con una cuchara removedora de coctelería. Completamos el vaso con zumo de tomate.

Presentación: En vaso highball con hielo.

1866 SHERRY VIBES

Ingredientes:

4 cl de Brandy 1866

1 cl de sirope de vainilla

2,5 cl de Fino

Tónica

Elaboración:

Añadir el brandy a un vaso mezclador, y, a continuación, el vino fino y la vainilla en sirope. Servir en vaso bajo o highball con un top de tónica.

Presentación:

En un vaso bajo estilo highball y decorar con aceitunas.