El 94% de los españoles consume vino fuera de casa según el avance del informe 'Observatorio del vino en España'

Barcelona Wine Week ha presentado este martes, 20 de enero, en la sede corporativa de ICEX España en Madrid, las novedades de su próxima edición y un avance del estudio sobre hábitos de consumo y tendencias en el sector del vino. La feria, que se celebrará del 2 al 4 de febrero de 2026 en Fira de Barcelona, reunirá a más de 1.300 bodegas españolas y espera superar los 25.000 visitantes profesionales, con un 20% de asistentes internacionales.

Durante el acto han intervenido Javier Pagés, presidente de Barcelona Wine Week y de la DO Cava; María Naranjo, directora de la Industria Alimentaria de ICEX; y Céline Pérez, directora de BWW. También han participado representantes del sector como José Luis Benítez (FEV), Fernando Ezquerro (OIVE), Cristina Forner (Marqués de Cáceres) y David Palacios (CECRV). Antonio Martínez, jefe del área de Envase y Bebidas de Alimarket, ha moderado una mesa redonda sobre los principales problemas y oportunidades para el vino español.

Uno de los puntos centrales ha sido la presentación preliminar del estudio 'Observatorio del vino en España: Hábitos de consumo, percepción, tendencias y futuro del sector', elaborado por Alimarket junto a IO Investigación. El informe completo se dará a conocer el próximo 4 de febrero durante la feria. El avance presentado recoge datos obtenidos a partir de una encuesta a 1.600 personas.

Según los primeros resultados, el consumo de vino en España se realiza mayoritariamente fuera del hogar: un 94% lo hace en comidas o encuentros sociales fuera de casa. En el hogar, el porcentaje baja al 51,8%. Por edades, los consumidores entre 55 y 65 años consumen más vino en casa (64,7%), mientras que entre los jóvenes de 18 a 29 años este consumo doméstico se reduce al 36,5%.

En cuanto a los canales de compra, los supermercados concentran el 73% de las ventas, seguidos por los hipermercados con un 55%. Otros canales como bodegas, tiendas especializadas o la compra online suman un 23%. El informe señala que el vino para consumo diario suele adquirirse en supermercados, mientras que las compras para ocasiones especiales se realizan en bodegas.

La percepción sobre la calidad del vino español es positiva: el 76,3% considera que es buena o muy buena. Solo un 3,6% opina lo contrario. Las Denominaciones de Origen tienen peso en la decisión: el 80% valora que un vino cuente con una DO concreta. Sin embargo, solo un 28% afirma tener un conocimiento elevado sobre las diferentes denominaciones y sellos. El estudio indica que existe interés por disponer de información clara sobre cada producto. Un 64% muestra preocupación por la claridad del etiquetado y la variedad disponible. Cuando la información es comprensible y accesible, aumenta la confianza y seguridad en la compra.

El informe también analiza cómo los jóvenes están cambiando su relación con el vino. Este grupo busca formatos prácticos como latas o mini botellas y prefiere vinos con menor graduación alcohólica o sin alcohol. Un 15,3% incluye estos productos en su cesta habitual y un 30,5% los ha probado en el último año. Los jóvenes valoran atributos como frescura y ligereza y optan por opciones menos formales como rosados o espumosos.

Barcelona Wine Week prevé reunir a más de 1.300 bodegas procedentes de toda España y más de 90 Denominaciones de Origen entre grandes marcas y pequeños productores. Se esperan más de 13.500 reuniones comerciales entre expositores y compradores nacionales e internacionales durante los tres días del evento. La organización considera que esta cita servirá para impulsar nuevas oportunidades comerciales e intercambiar conocimientos sobre las tendencias actuales del sector vitivinícola español.