Coctelerías de Madrid se visten de gala para la Brandy de Jerez Cocktail Week.

Los mejores bartenders de Madrid se unen para celebrar la Brandy de Jerez Cocktail Week.

Jueves 20 de Junio de 2024

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La Brandy de Jerez Cocktail Week ha vuelto a Madrid para celebrar su segunda edición, del 20 al 30 de junio, ofreciendo una oportunidad única para los amantes de la coctelería y el Brandy de Jerez. Este evento reúne a algunos de los bartenders más destacados de la capital, quienes presentarán una serie de cócteles veraniegos y refrescantes, elaborados específicamente para esta ocasión, resaltando las cualidades complejas y sofisticadas del Brandy de Jerez.

Entre los protagonistas de esta edición se encuentran dos referencias destacadas del Brandy Solera Gran Reserva: Carlos I y 1866. Estos brandies serán los ingredientes principales de varias creaciones innovadoras que estarán disponibles en algunas de las coctelerías más renombradas de Madrid, como Satán, Gil's Cocktail Bar, The Dash, Maddock y Funambulista Bar.

Carlos I, reconocido internacionalmente por su sabor suave y textura aterciopelada, regresa por segundo año consecutivo a la Brandy de Jerez Cocktail Week. Este brandy será la base de cócteles como Carlos Sour y Carlos Cooler, ambos con un toque cítrico que promete refrescar a los asistentes.

Por otro lado, el Brandy de Jerez 1866 hace su debut en este evento con dos propuestas que destacan sus notas marinas, resultado de su envejecimiento en botas de fino durante al menos 12 años. Los cócteles 1866 Bloody Mary y 1866 Sherry Vibes ofrecerán experiencias únicas para los paladares más exigentes.

Recetas Destacadas

Carlos Sour

Ingredientes:

  • 4,5 cl de Carlos I
  • 1,5 cl de jugo de limón
  • 1 clara de huevo
  • 1 cl de sirope de azúcar

Elaboración:

Mezclar en una coctelera con hielo, Carlos I, zumo de limón y sirope de azúcar. Agitar enérgicamente hasta que la coctelera esté muy fría. Añadir clara de huevo para lograr una emulsión y efecto espuma. Servir en una copa de cóctel y decorar con clara de huevo a punto de nieve y unas gotas de angostura.

Carlos Cooler

Ingredientes:

  • 5 cl de Carlos I
  • 20 cl de ginger ale

Elaboración:

Servir directamente en un vaso con abundante hielo y decorar con piel de lima.

1866 Bloody Mary

Ingredientes:

  • 5 cl de Brandy 1866
  • 9 cl de zumo de tomate Vida
  • 1 dash de salsa Maggi
  • 2 cl de zumo de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 dash de salsa Perrins

Elaboración:

Añadir el brandy, salsa Maggi, salsa Perrins y zumo de limón en un vaso highball con hielo. Completar con zumo de tomate y mezclar bien. Decorar con un tallo de apio y una rodaja de limón.

1866 Sherry Vibes

Ingredientes:

  • 4 cl de Brandy 1866
  • 1 cl de sirope de vainilla
  • 2,5 cl de Fino
  • Tónica

Elaboración:

Añadir el brandy a un vaso mezclador, seguido del vino fino y el sirope de vainilla. Servir en un vaso bajo o highball con un toque de tónica. Decorar con aceitunas.

Actividades y Talleres

Además de la oferta de cócteles, la Brandy de Jerez Cocktail Week incluirá diversas activaciones, talleres y catas, dirigidas a los entusiastas de la coctelería y el Brandy de Jerez. Estas actividades permitirán a los participantes conocer más a fondo estos espirituosos, su proceso de elaboración y sus múltiples posibilidades en la mixología.

La Brandy de Jerez Cocktail Week es una excelente oportunidad para descubrir la versatilidad y elegancia del Brandy de Jerez en el ámbito de la coctelería moderna. Los asistentes podrán disfrutar de las creaciones de algunos de los mejores bartenders de Madrid, quienes han diseñado estos cócteles únicos para resaltar las características distintivas de Carlos I y 1866.

Este evento refleja la creciente popularidad del Brandy de Jerez en la coctelería contemporánea, impulsada por la creatividad y la experimentación de los bartenders, así como por la demanda de los consumidores que buscan nuevas y emocionantes experiencias gustativas. La segunda edición de la Brandy de Jerez Cocktail Week promete ser una cita ineludible para todos aquellos que desean explorar y disfrutar de la riqueza y sofisticación de este noble espirituoso.

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