Malbec: 64% de las exportaciones de vino argentino, un gigante vitivinícola

El 17 de abril no es una fecha cualquiera en el calendario vitivinícola; es el día en que se celebra mundialmente el Malbec, esa variedad de uva que se ha convertido en sinónimo de la viticultura argentina, aportando identidad y prestigio internacional a sus vinos.

Raíces Históricas del Malbec en Argentina

La historia del Malbec en Argentina es fascinante y se remonta a mediados del siglo XIX. Domingo Faustino Sarmiento, figura clave de la historia educativa y política argentina, propuso en 1853, mientras se encontraba en Chile, la creación de una Quinta Modelo y Escuela de Agricultura en Mendoza. Este proyecto, visionario para su tiempo, pretendía modernizar y potenciar la agricultura en la región. El francés Michel Pouget, primer director de esta institución, fue quien introdujo diversas variedades de vid desde Europa, incluyendo el Malbec, que encontró en Mendoza un terroir ideal para su desarrollo.

Uno de los pilares de este legado es la Enoteca Centro Temático del Vino en Mendoza. Construida en 1902, esta bodega modelo ha sido testigo de la evolución de la vitivinicultura argentina y ha formado a los primeros profesionales del sector en América Latina. Hoy, convertida en un espacio turístico, educativo y patrimonial, la Enoteca ofrece visitas guiadas en varios idiomas y culmina con una degustación de Malbec y Torrontés, ofreciendo así una experiencia completa que conecta a los visitantes con la rica historia vitivinícola de la región.

Importancia y Versatilidad del Malbec Hoy

En la actualidad, el Malbec domina el paisaje vitivinícola argentino. Representa el 64% de los vinos exportados por Argentina, destacando su presencia en mercados internacionales. Además, es la variedad más cultivada del país, con más de 46.900 hectáreas dedicadas a este varietal, principalmente en Mendoza.

La versatilidad del Malbec es notable. Esta uva se utiliza para elaborar una amplia gama de vinos, desde tintos jóvenes y de guarda hasta espumantes y rosados. Incluso, se experimenta con Malbec para producir vinos naranjos y biodinámicos, e incluso sorprendentes "blanc de noir", un tipo de vino blanco elaborado a partir de uvas tintas, donde el jugo no tiene contacto con la piel, resultando en vinos de color más claro y sabores distintivos.

El Día Mundial del Malbec no solo es una ocasión para celebrar esta variedad, sino también para reflexionar sobre su impacto en la cultura y economía de Argentina. A través de festivales, degustaciones y eventos culturales, tanto en Argentina como en el resto del mundo, esta fecha se ha convertido en un momento de encuentro para aficionados y profesionales del vino, donde se reconoce y se celebra la calidad y la diversidad que el Malbec aporta al mundo del vino.

Fuente Wines of Argentina, Informe Anual 2023 INV