La nueva joya de la DOP Vinos de Gran Canaria

Listán negro, la uva detrás del nuevo tesoro vinícola de Gran Canaria

Miércoles 07 de Febrero de 2024

Compártelo

Leído › 2064 veces

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Vinos de Gran Canaria ha incorporado recientemente a su selecta familia de vinos un nuevo integrante que promete cautivar los paladares más exigentes y enriquecer el panorama vinícola de la región. Se trata del Maica, un vino tinto elaborado con uvas de la variedad listán negro, procedentes de cepas antiguas situadas en Lomo Los Ingleses, San Mateo. Esta incorporación no es solo un testimonio de la diversidad y riqueza de los vinos canarios, sino también un reflejo de la dedicación y pasión por la viticultura de la isla.

Pedro Suárez, viticultor y actual presidente de la DOP Gran Canaria, es la mente detrás de este novedoso vino. Suárez, conocido por su compromiso con la calidad y la innovación en el sector vinícola de Gran Canaria, ha colaborado estrechamente con Javier Ventura, responsable de Bodegas Ventura, para dar vida al Maica. Este vino es el resultado de un meticuloso proceso de elaboración que comienza en el cuidadoso cultivo de las uvas en las fértiles tierras de Lomo Los Ingleses, una zona que, por su particular microclima y características del suelo, se presta de manera excepcional para el cultivo de la uva listán negro.

La uva listán negro, protagonista del Maica, es una variedad muy apreciada en la viticultura canaria por su capacidad de adaptación a las condiciones climáticas y edáficas de las Islas Canarias, así como por su potencial para producir vinos tintos de notable calidad. Las cepas antiguas de las que se obtienen las uvas para el Maica aportan una complejidad y una profundidad de sabor que solo el tiempo y la tradición pueden conferir a un vino. Este enfoque en la calidad y la autenticidad es una declaración de principios de la DOP Gran Canaria y de todos aquellos que, como Pedro Suárez y Javier Ventura, trabajan incansablemente para posicionar los vinos de la isla en el mapa vinícola mundial.

El proceso de elaboración del Maica es un claro ejemplo de la fusión entre tradición y modernidad. Bodegas Ventura, bajo la dirección de Javier Ventura, ha aplicado técnicas de vinificación que respetan la esencia de la fruta mientras incorporan innovaciones tecnológicas que garantizan la expresión óptima de las características varietales de la uva listán negro. El resultado es un vino que se distingue por su equilibrio, su cuerpo y su complejidad aromática, capaz de transmitir la esencia de su terruño de origen a quienes tienen el placer de degustarlo.

La incorporación del Maica a la DOP Vinos de Gran Canaria no solo enriquece la oferta vinícola de la región, sino que también subraya el compromiso de la denominación con la promoción de vinos que reflejan la identidad y la diversidad de Gran Canaria. Este nuevo vino se suma a una gama ya de por sí impresionante de productos que han sabido ganarse el reconocimiento y la admiración de aficionados y expertos en vinos, tanto a nivel nacional como internacional.

Mirando hacia el futuro, la DOP Vinos de Gran Canaria y sus miembros, como Pedro Suárez y Bodegas Ventura, continúan explorando nuevas formas de innovar y mejorar la calidad de sus vinos. El Maica es un testimonio de su labor y pasión, y su lanzamiento representa un momento significativo para la viticultura en Gran Canaria. Con este nuevo vino, la DOP refuerza su posición como una de las zonas vinícolas de España con mayor potencial de crecimiento y como un referente en la producción de vinos de calidad excepcional.

A medida que el Maica comienza su trayectoria en el mercado, tanto consumidores como críticos esperan con interés la oportunidad de explorar sus matices y celebrar la continua evolución y el éxito de los vinos de Gran Canaria.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Leído › 2064 veces