Descubriendo la esencia de la D.O. Ribeiro en Alicante

La reciente convocatoria en el hotel Hospes Amérigo de Alicante se ha convertido en un claro reflejo de la evolución y el dinamismo del sector vitivinícola en España, específicamente en la región de Galicia. El Salón de Vinos de la Denominación de Origen (D.O.) Ribeiro, celebrado el pasado 24 de enero, reunió a una destacada representación de 16 bodegas, convirtiéndose en un escaparate de la calidad y la diversidad que caracteriza a esta denominación de origen, la más antigua de Galicia.

Este evento, que congregó a numerosos profesionales del sector, incluyó una cata magistral guiada por Antonio Candelas, un catador de renombre. Su presencia no solo añadió prestigio al evento, sino que también proporcionó una oportunidad educativa y de apreciación para los asistentes, permitiéndoles profundizar en el conocimiento de los vinos de la D.O. Ribeiro.

Una de las características más notables de las bodegas participantes es su compromiso con la fidelidad al paisaje y la singularidad de los suelos. Esta conexión con el terreno no solo es una cuestión de respeto por la tradición, sino también un reconocimiento de que la calidad del vino está intrínsecamente ligada a la tierra de la que procede. Este vínculo se ve reforzado por la incorporación de prácticas innovadoras que complementan y enriquecen los métodos tradicionales, aportando una dimensión moderna a una industria con profundas raíces históricas.

Juan M. Casares Gándara, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro, destacó la importancia del evento como una plataforma para la diferenciación y la autenticidad de los vinos de la región. Este énfasis en la autenticidad y la diferenciación es crucial en un mercado cada vez más globalizado y competitivo, donde los consumidores buscan experiencias únicas y productos de calidad inigualable.

El Salón de Vinos no fue el único evento organizado para promover los vinos de la D.O. Ribeiro. El C.R.D.O. también llevó a cabo presentaciones y catas en el Centro de Turismo de Alicante y en la Escuela de Catas de Alicante. Estas sesiones, destinadas tanto a profesionales en formación como a entusiastas del vino, subrayan el enfoque educativo del C.R.D.O. y su intención de fomentar una mayor comprensión y apreciación de sus vinos.

La variedad de bodegas presentes en el evento - desde Bodegas Campante hasta Viños e Encostas - demostró la riqueza y diversidad de la D.O. Ribeiro. La presencia de estas bodegas, ya sea a través de stands propios o en el formato de túnel, aseguró que los asistentes tuvieran una visión completa del panorama vinícola de la región.

El Salón de Vinos de la D.O. Ribeiro en Alicante, más allá de ser simplemente un evento de degustación, representa un punto de encuentro significativo para el sector. Es una plataforma para el intercambio de ideas, la formación de alianzas y, lo más importante, la celebración de una tradición vinícola que ha sabido evolucionar sin perder su esencia.