Sustentabilidad y familia: pilares del vino argentino

La Escuela de Vino cierra el año en grande

Sábado 25 de Noviembre de 2023

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La Ciudad de Buenos Aires, en una iniciativa impulsada por su Gobierno, se prepara para recibir la última Master Class del año de la Escuela de Vino, un evento que promete ser una cita de aprendizaje y reflexión en torno al mundo del vino. Bajo el título "Sustentabilidad económica y social: La importancia de las empresas familiares en el mundo vino", esta clase magistral se realizará el próximo 28 de noviembre en el Teatro de Devoto, con un enfoque centrado en la relevancia de las empresas familiares y su papel en la industria vitivinícola.

La Master Class, organizada por el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción en colaboración con la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA), se enfocará en varios temas cruciales para la industria. Entre ellos, se destacan la historia y el crecimiento de las bodegas familiares, la concentración de la actividad vitivinícola en grandes grupos, el desarrollo del enoturismo y la importancia de una producción sostenible. Además, se abordará la situación del consumo de vino tanto en el mercado interno como en el externo, ofreciendo una visión integral del sector.

Un aspecto distintivo de la clase será la participación de José Alberto Zuccardi, director de la bodega Familia Zuccardi, quien aportará su vasta experiencia en el sector. Con más de cuatro décadas de trayectoria, Zuccardi ha sido una figura clave en la evolución de la viticultura argentina, introduciendo variedades no tradicionales y enfocándose en prácticas de agricultura orgánica.

Este evento se inscribe dentro de las iniciativas del Distrito del Vino de la Ciudad de Buenos Aires, que busca promover la educación y la difusión del vino argentino. Este enfoque se enlaza con la necesidad de resaltar uno de los productos más representativos de las economías regionales del país.

La participación en la Master Class es gratuita, aunque requiere inscripción previa. Tras la clase, los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de una degustación de vinos de la Familia Zuccardi, proporcionando una experiencia práctica y sensorial que complementará el aprendizaje teórico.

El evento también servirá para reconocer la labor de los profesores de la FAUBA, quienes han contribuido significativamente al éxito de la Escuela de Vino durante el año 2023. Esta entrega de reconocimientos, a cargo de destacadas figuras del ámbito académico y gubernamental, subraya el compromiso de la Ciudad con la educación en vitivinicultura.

El Ministro de Desarrollo Económico y Producción, José Luis Giusti, resaltó el éxito de estas iniciativas en la Ciudad, enfatizando su importancia en la promoción del conocimiento sobre una de las principales industrias de Argentina y su rol en la promoción del empleo vinculado al vino argentino.

Como bien señala José Alberto Zuccardi, el vino actúa como un idioma universal que crea vínculos y une a las personas. Su pasión por el vino se refleja en su enfoque hacia la sostenibilidad y el impacto social, aspectos que serán abordados con profundidad en la Master Class.

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