Receta de granizado de sandía y vino: cómo prepararlo fácilmente en casa

El granizado de sandía y vino es una receta que viene de lujo para combatir las tórridas temperaturas veraniegas. Por eso mismo, hoy queremos enseñarte a prepararla.

En verano, toda forma de refrescarse es bienvenida…, sobre todo si es tan saludable como la bebida que hoy te presentamos. En cuanto sepas cómo hacer granizado de sandía, querrás prepararlo todos los días. 

Ingredientes

¿Te apetece degustar tu propia granizada de sandía casera? Entonces, hazte con los siguientes ingredientes y prepara esta bebida para 6 personas.

• 20 cubitos de hielo
• 1/2 sandía madura
• 250 mililitros de vino dulce
• 3 rodajas de chile rojo fresco 
• 2 limas
• 4 cucharadas de miel
• Hojas de menta (opcional)
• 6 cerezas en almíbar (opcional)

Tiempo:

15 minutos

Dificultad:

Fácil

Cómo preparar un granizado de sandía y vino paso a paso

Elegir el vino

La relevancia del vino en esta receta queda fuera de toda duda, pues le aporta un sabor muy especial. Lo más aconsejable es utilizar variedades generosas como el moscatel o el oporto, porque su aroma y dulzura contrastan maravillosamente con el toque picante del chile.

Escoger la sandía

No podemos olvidar que, junto con el vino, la sandía es la otra gran protagonista de este granizado. Para dar en el clavo con su elección te recomendamos elegir aquella que tenga una mancha amarilla (señal de que está madura). Conviene, además, que la golpees su piel con los nudillos para verificar que suena a hueco. Una y otra comprobación te indicarán que esta fruta está en su punto.

Picar la sandía y el chile

Una vez que hayas dejado la sandía libre de piel y pepitas, procede a cortarla en daditos y échalos en el vaso de la batidora. Cuando la limpies, asegúrate de eliminar la parte blanca para potenciar el sabor dulce de esta bebida.

Al igual que hiciste con la sandía, debes picar el chile y extraerle las semillas (con ello evitarás que esta receta quede demasiado picante). Deposita sus pedazos en el vaso de la batidora.

Verter los ingredientes líquidos

Exprime las limas y vierte su zumo en el recipiente de la batidora. Añade la miel y el vino y tritúralo todo hasta que el líquido adquiera una textura homogénea.

Añadir los cubitos 

Tras machacarlos un poco, agrega los cubitos al vaso de la batidora y tritúralos hasta que se integren por completo con la bebida. Gracias a este paso, tendrás lista esta bebida en un tiempo récord, porque, de lo contrario, tendrías que meterla de 4 a 6 horas en el congelador y removerla de vez en cuando.

Servir el granizado de sandía y vino

Vierte la bebida en copas y sírvela bien fría. Opcionalmente, puedes decorarla con hojas de menta, daditos de sandía y/o cerezas en almíbar. 

A partir de ahora, cada vez que te sientas agobiado por el calor veraniego, solo tienes que preparar un delicioso granizado de sandía y vino para sentirte en la gloria. ¡Puedes estar seguro de que se convertirá en una auténtica adicción estival!