Valdequemao Clásico representará a Extremadura en la La Cité du Vin de Burdeos

Valdequemao Clásico Edición 2020, el vino más exclusivo de Valdequemao Vides & Vinos, ha sido seleccionado entre numerosos aspirantes en una cata a ciegas para representar a Extremadura en la categoría de vinos tintos con más de tres meses en madera en el prestigioso encuentro anual que se celebra en la renombrada Cité du Vin de Burdeos

La Cité du Vin, un magnífico centro de la cultura enológica mundial, albergará un monográfico único e histórico sobre el vino extremeño. Esta impresionante obra arquitectónica cuenta con 19 salas de exposiciones, 3 salas de cata, 2 restaurantes y una bodega con 800 referencias de vinos, incluyendo 300 de viñedos franceses y 500 de otros países.

Valdequemao Clásico Edición 2020 es un vino único y de edición limitada, creado mediante un proceso apasionante y meticuloso que involucra a un panel de cata heterogéneo compuesto por expertos enólogos, bodegueros, gerentes, profesionales del sector vinícola, viticultores, aprendices y consumidores. Este vino singular es el resultado de la combinación de vinos de diferentes procedencias, vinificaciones y crianzas, siguiendo la tradición de un vino Conjunto de Varias Cosechas (CVC) o Cuvée.

Desde la bodega nos anuncian que la Edición 2020 de Valdequemao Clásico, que representará a Extremadura en la Cité du Vin de Burdeos, ha agotado existencias. Sin embargo, una nueva edición está en proceso y será lanzada en las próximas semanas tras la convocatoria del III panel de cata, liderado por Manolo García, enólogo de Valdequemao Vides & Vinos. El panel, compuesto por diversos perfiles y criterios, ha enriquecido el proceso de creación de este vino único.

Se estima que la producción total de esta edición rondará las 3.000 botellas, aunque el ensamblado final está aún por determinar. Cada botella de Valdequemao "Clásico" es el resultado del minucioso trabajo del panel de cata y del equipo de enología, representando la fusión entre modernidad y tradición, la marca distintiva y filosofía de Valdequemao. En esta tercera edición, el vino conserva su perfil marcado por los vinos de reserva de la propiedad, complementado con la frescura frutal y cremosidad aportada por barricas nuevas y seminuevas de añadas más jóvenes.

Deseamos expresar nuestras más sinceras felicitaciones a Valdequemao Vides & Vinos y a su equipo de cata, enología y sumilleres por su excepcional trabajo y dedicación. ¡Enhorabuena!