El Malbec argentino se viste de gala en México

El Malbec Festival es una fiesta en honor a la cepa Malbec, originaria de Europa y adoptada con éxito en Argentina, donde es la uva más cultivada desde 2011. El Día Mundial del Malbec se celebra el 17 de abril desde ese mismo año, como parte de una iniciativa global impulsada por Wines of Argentina para homenajear a esta uva tinta que ha cautivado a millones de aficionados al vino con su delicioso sabor frutal, cuerpo y taninos suaves.

Eventos en diferentes partes del mundo, incluyendo México, convocan a amantes del vino para degustar esta extraordinaria variedad, que representa el 45% de la producción vinícola argentina, con una concentración predominante en la región de Mendoza. El Malbec Festival en México comenzó el 15 de abril y culminará el 30 de abril, con seis catas programadas y una selección de 20 etiquetas disponibles para la venta en el Four Seasons de la Ciudad de México.

Ariel Morales, sommelier, CEO y fundador de Wineman Company, asegura que "la vida es demasiado corta para beber mal vino" y, en consecuencia, promueve acciones que fomenten la cultura vinícola. Dentro del marco del Malbec Festival, se llevó a cabo una cena maridaje en el restaurante Zanaya del Four Seasons, a la que asistieron destacadas figuras de la industria y personalidades influyentes en el ámbito del Malbec en México.

Antes de la cena, los asistentes disfrutaron de un cóctel de bienvenida en el jardín del hotel y participaron en una amena competencia para adivinar las notas olfativas de los vinos. El ganador recibió una bolsa hecha por artesanos mexicanos y una botella de Malbec. El evento contó con la presencia del sommelier e ilusionista Max Baiocchi, quien entretuvo a los asistentes con divertidos trucos.

El menú de la cena maridaje incluyó empanadas de filete de res, provoleta pesto de tomate, salmón rosado al horno, asado de tira y un delicioso postre de alfajor relleno de dulce de leche. Cada plato fue acompañado por un vino Malbec cuidadosamente seleccionado para complementar los sabores y aromas.

El Malbec es un símbolo de la cultura y personalidad argentina, tan representativo como el tango, el fútbol, las empanadas y el asado. Su versatilidad en la mesa permite maridar con una amplia variedad de platos, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. Por ello, merece ser celebrado en eventos como el Malbec Festival en México.