Una ruta por la D.O. Lanzarote: sus asombrosos paisajes y vinos

¿Quieres degustar los mejores vinos en un paisaje volcánico único? Entonces debes planear una ruta por la D.O. Lanzarote. Te proponemos una escapada a la isla más oriental de las Canarias para conocer los vinos de Lanzarote y los mejores planes para disfrutar del enoturismo.

Los vinos de la D.O. Lanzarote

Lanzarote es una isla que destaca por su aridez. Aun así, la mano del hombre ha conseguido establecer cultivos fértiles entre los que destaca el de la vid. Por la orografía, se trata de una viticultura en la que no existe la mecanización.

La forma de cultivo se desarrolla en unos característicos hoyos con forma de embudo, resguardados por unos muros semicirculares construidos a base de piedra volcánica que confieren un encanto genuino al paisaje. La zona vitivinícola principal de la isla es la comarca de La Geria, a los pies del Parque Nacional del Timanfaya, donde se pueden admirar estas plantaciones únicas. Los otros dos focos importantes de cultivo de la vid son Maschade, la zona más extensa de cultivo y Ye-Lajares al norte de la isla.

La denominación de origen Lanzarote se constituye en el año 1993 y abarca todo el territorio isleño. Los vinos de Lanzarote se caracterizan por un sabor heredado de sus suelos volcánicos, por lo que predominan las notas minerales. Su acidez es marcada y predominan los vinos blancos.

Los diferentes vinos autorizados en la D.O. Lanzarote son el vino blanco seco, semidulce, dulce clásico, rosado, tinto, vino de licor y vino espumoso.

La variedad enseña es la malvasía volcánica, una uva autóctona que confiere un carácter único y diferenciador a los vinos. También se cultivan otras variedades gracias al empeño de los viticultores que han sabido dominar un medio a priori hostil. Estas son la listán blanco, Diego, torrontés, Pedro Ximénez y la burrablanca. En cuanto a variedades tintas, la listán negro es la más extendida, seguida de la negramoll, mulata y tintilla.

Blancos

Los blancos de la D.O. Lanzarote han sido apreciados y reconocidos desde hace siglos. La malvasía atlántica o volcánica es su buque enseña y se trata de una variedad milenaria.

Estos blancos brillantes y de color ambarino, son una sorpresa para el paladar. Son vinos equilibrados y aromáticos. Destacan sus notas a frutos secos, como la almendra.

También destacan los blancos elaborados con variedad Diego, que al ser una uva de cosecha temprana produce vinos jóvenes con menor graduación alcohólica y más afrutados.

Rosados

Con colores que oscilan entre la piel de cebolla y la frambuesa, son vinos frescos, francos, equilibrados y de final afrutado.

Tintos

Son vinos brillantes, francos y equilibrados. Destaca su fondo mineral y predominan los aromas frutales y florales.

Ruta perfecta para disfrutar de los vinos de D.O. Lanzarote

Lanzarote ha sabido explotar la singularidad de sus paisajes y sus vinos mediante diversas iniciativas enoturísticas. La semana del vino de Lanzarote, se celebra anualmente en noviembre desde 2015 con diversas actividades enológicas, gastronómicas y culturales.

La Wine Run es una carrera que se desarrolla en el entorno de La Geria. También es reseñable el Festival Enogastronómico donde se desarrollan actividades como showcookings, talleres y catas con maridaje.

Bodegas de la D.O. Lanzarote

Alguna de las bodegas de la DO Lanzarote que podemos mencionar son:

Rubicón

Estas bodegas familiares que se remontan al siglo XVII organizan diversas actividades para los visitantes. Puedes disfrutar de vistas libres o guiadas, participar en degustaciones y probar la comida canaria en su restaurante. Están ubicadas en La Geria y abren al público diariamente en horario de 10:00 a 20:00 horas.

La Geria

Esta bodega ofrece unas imponentes vistas al Parque de Timanfaya. Ofrecen visitas guiadas tanto en español como en inglés que deben concertarse con cita previa. Su taberna La Cepa ofrece pinchos acompañados de sus Malvasías. Además, si reservas con antelación, preparan guisos canarios típicos como el cochino en adobo, garbanzas o carne de cabra.

La Florida

Definen su vista como una “experiencia volcánica sensorial”. Puedes visitar su antiguo lagar en perfecto estado de conservación y la bodega, de estilo tradicional lanzaroteño del siglo XIX. Su imponente drago es el árbol de esta especie más antiguo de Lanzarote.

El Grifo

Es la bodega más antigua de Canarias e incluso mantienen vides que datan del siglo XIX. Su oferta enoturística ha sido reconocida en 2022 con el premio de Enogastroturismo que otorga la Universidad de la Laguna. Cuentan con su propio Museo del Vino y organizan visitas temáticas bajo reserva.

Statvs

Los aficionados a la arquitectura disfrutarán con el diseño de esta bodega, totalmente integrada en el entorno natural. Su restaurante ofrece cocina de producto y de kilómetro cero. Organizan catas y visitas y cuentan con una tienda gourmet en la que podrás adquirir sus vinos y otros productos artesanos de calidad como quesos, yogures de cabra, almogrote, mojos y AOVE.

La D.O. Lanzarote te sorprenderá por el carácter único de sus vinos. Pero, además, es una ruta perfecta para descubrir los paisajes volcánicos de viñedo, admirar su viticultura heroica y disfrutar de la gastronomía canaria.