Enoturismo, la importancia de planificar la experiencia emocional

La parte emocional del cerebro juega un papel importante en la experiencia enoturística. La degustación de vino y el ambiente relajado y agradable de una bodega pueden activar las áreas del cerebro relacionadas con la gratificación y el placer, lo que puede mejorar la disposición de las personas y aumentar su nivel de felicidad.

Además, la parte emocional del cerebro también está involucrada en la formación de recuerdos y en la asociación de emociones con ellos. Por lo tanto, una experiencia enoturística positiva puede crear recuerdos agradables y vincularlos con el vino, lo que puede influir en la elección del consumidor en el futuro.

Por estas razones, es importante tener en cuenta la parte emocional del cerebro en la planificación y estrategia de una visita enoturística. Aquí hay cinco razones por las que una buena planificación y estrategia pueden mejorar la experiencia enoturística:

1. Ofrecer un ambiente agradable y relajado: Un ambiente cálido y acogedor en la bodega puede activar las áreas del cerebro relacionadas con la gratificación y el placer, lo que puede mejorar la disposición de las personas y hacer que disfruten más de la degustación de vino.
2. Proporcionar información interesante y educativa sobre el vino: La parte emocional del cerebro también está involucrada en el aprendizaje y la retención de información. Ofreciendo información interesante y educativa sobre el vino, se puede fomentar el interés y la curiosidad de las personas, lo que puede mejorar su experiencia enoturística.
3. Ofrecer una cata de vino de alta calidad: La calidad del vino que se ofrece en una degustación puede influir en la formación de recuerdos y en la asociación emocional con el vino. Por lo tanto, es importante ofrecer una cata de vino de alta calidad para crear recuerdos agradables y vincularlos con el vino.
4. Personalizar la experiencia en función de las preferencias de los visitantes: la parte emocional del cerebro también está involucrada en la formación de preferencias y decisiones. Por lo tanto, personalizar la experiencia en función de las preferencias individuales de los visitantes puede mejorar su satisfacción y hacer que disfruten más de la degustación de vino.
5. Proporcionar un buen servicio al cliente: La parte emocional del cerebro también está relacionada con las emociones negativas, como la ira y el estrés. Por lo tanto, proporcionar un buen servicio al cliente y resolver cualquier problema de manera eficiente y amable puede evitar la activación de estas áreas del cerebro y mejorar la experiencia enoturística en general.

Los dos últimos puntos son con mi experiencia los puntos donde las bodegas deben poner la mayoría de recursos, son los argumentos más importantes para fidelizar a nuevos "embajadores de marca".

Si deseamos personalizar la experiencia en función de las preferencias de los visitantes y proporcionar un buen servicio al cliente en una visita a la bodega, aquí os doy algunos pasos que podemos seguir para planificar la visita:

• Antes de la visita, solicita a los visitantes que indiquen sus preferencias en cuanto a la cata de vino. Esto nos permitirá preparar una selección de vinos personalizada en función de sus gustos.
• También podemos ofrecer a los visitantes la opción de elegir el enfoque educativo de la visita. Por ejemplo, algunos visitantes pueden estar interesados en aprender sobre el proceso de elaboración del vino, mientras que otros pueden preferir enfocarse en la historia de la bodega o la región vitivinícola.
• Durante la visita, asegúrese de proporcionar un servicio personalizado y atento a los visitantes. Esto puede incluir presentar la selección de vinos de manera clara y concisa, responder a cualquier pregunta que puedan tener y ofrecer sugerencias de vino en función de sus preferencias.
• También es importante tener en cuenta cualquier necesidad especial que puedan tener los visitantes, como alergias alimentarias o requisitos de dieta. Preparémonos para proporcionar opciones adecuadas para estos visitantes.
• Para mejorar aún más la experiencia, podemos ofrecer a los visitantes una comida o un aperitivo con su cata de vino. Esto les permitirá disfrutar de la comida y el vino en un entorno relajado y agradable.
• Después de la visita, asegurémonos de obtener retroalimentación de los visitantes sobre su experiencia. Esto le permitirá identificar áreas de mejora y asegurarse de que sus visitas futuras sean aún más satisfactorias.