Enoturismo, balance de temporada ¿Qué podemos hacer para mejorar como destino?

Después de una temporada intensa vivida en primera persona y dedicada a recibir y alojar huéspedes de todo el mundo en un resort vitinícolo de lujo en la Toscana, dejo aquí mis impresiones y valoraciones una vez finalizado el verano. La pregunta es, para poder mejorar nuestra performance, ¿nos estamos adaptando bien a lo que busca el enoturista actual?

Vivir el destino

Después de un largo periodo marcado por la pandemia Covid, la ausencia de relaciones personales y viajes, podemos decir que la temporada ha sido excepcional gracias a un retorno con ganas y masivo de los viajeros en Italia, y en particular en regiones icónicas como la Toscana. El turista apasionado de vino repite a menudo el destino y ya es conocedor del lugar. Pero esta vez hay una gran diferencia: quiere vivirlo con más intensidad, disfrutando de todo aquello que el destino puede ofrecerle, a 360 grados. La estancia va más alla de la visita, la fachada del alojamiento.

Experiencia única y personal

Tenemos que ser lo suficientemente atractivos como destino, dando al cliente la posibilidad de poder escoger experiencias, actividades, paquetes, ofertas que sean interesantes y sobretodo originales y diferentes a las de nuestros competidores en la zona. No solamente las clásicas degustaciones en la bodega, o visitas guiadas de la propiedad con venta final del producto. El turista quiere recordar el viaje como una experiencia vivida, algo memorable y que ha merecido la pena. Por lo tanto si nos contacta pidiendo algo concreto, hagamos que sea posible construyendo su viaje a medida.

Amplia oferta

Como más variada sea nuestra oferta de actividades, más interesantes seremos y más posibilidades tendrá nuestra bodega de aparecer en el ecosistema de las redes sociales y a través de las opiniones que los viajeros publiquen online. Actualmente el boca a boca, tiene más valor que la publicidad online.

La historia y cultura del lugar integradas

Integrar experiencias que combinen cosas que hacer en nuestra bodega con el entorno es fundamental: gastronomía, museos, naturaleza, deporte, senderismo, fotografía, pintura, birdwatchig, equitación, seminarios, bienestar etc etc....la lista de actividades a generar es infinita. Nuestro destino seguro que es característco en varias facetas. Debemos explotar al máximo todas las posibilidades de interacción con entidades, personas de nuestro territorio. Este intercambio de experiencias será fructífero para todos.

Confianza. (haz sentir el cliente en casa)

Seguir la estancia del huésped sin ser invasivo seria lo ideal, durante la actividad o permanencia en nuestro hotel o bodega. Saber si ha ido bien o no una experiencia, si esta contento del alojamiento, de la degustación, si el restaurante fue a la altura de sus expectativas, sugerirle otras actividades, responderle a cualquier pregunta o duda, resolverle el problema que tiene en breve, ayudarle a programar su viaje incluso antes de su llegada al destino. Si además hablamos su idioma, seguro que lo habremos hecho sentir en casa. El viajero quiere cada vez más atención dedicada.

Versatilidad y Facilidad

Ante una dificultad o imprevisto no habría que decir que no al cliente, lo mejor es ayudar siempre al viajero cuando nos propone un cambio, petición, para poder cumplir con su deseo o resolver su problema. La implicación del personal es fundamental. Mejor recibir una opinión sobre nuestro lugar donde se destaque que el staff hizo lo posible por satisfacer nuestra cuestión/ resolver nuestro problema/ etc etc. Ser proactivos, flexibles y saber reaccionar en todo momento es fundamental. Hacer que todo sea fácil y posible seguramente nos dará más puntos para que el turista se sienta satisfecho.

Recuerdo inolvidable. Ganas de volver!

Recuerda que ademas de todo lo mencionado antes, la tecnología te ayudará siempre a encajar con los requisitos y expectativas del viajero: buena presencia on line, red wifi funcionante, facilidad de reserva y compra etc etc... todo ello sin dejar de lado tu disponibilidad como propietario, y persona. El viaje del cliente empieza mucho antes de llegar a su destino.

Haz que el viajero se lleve una buena experiencia y recuerdo a casa :-)