VARIAS Edición Limitada Brut Nature Gran Reserva Xarel.lo 2008

Denominación de Origen:
C.R. Cava

Localidad:
Sant Sadurní d'Anoia

País
España

Variedad de uva:
Xarel·lo 100%

Tipo de elaboración:
Macerado una parte del mosto con sus hollejos
para aportarle volumen y untuosidad a este cava. Tras
este proceso ha fermentado en botella y criado en rima
con tapón de corcho creando una microoxigenación

Temperatura de consumo:
6º y 10º C

Crianza:
Mínimo de 120 meses de crianza en rima con sus lías en
Tapón de Corcho.

Nota de cata:

Color amarillo pajizo.
Muy aromático y complejo aportando notas de pan
tostado y vainilla. En boca es equilibrado y amplio y
redondo. Burbuja muy agradable.
Para disfrutarlo en un plato principal de carnes asadas, a
la brasa, pescado a la parrilla, postres principalmente de
frutos secos ( avellana, almendra y/o nuez ) o con gusto
de vainilla, coco, caramelo. También como sobremesa.