Los mejores vinos malbec de Argentina

La malbec es la uva que mejor representa el paladar argentino, la variedad insignia del país. Es la cepa más cultivada y líder en volumen y exportaciones a nivel global.

En este post vamos a mostrarte cuáles son las características de la uva malbec, así como los mejores vinos que se elaboran con esta variedad en el país andino.

Características de la uva malbec

La malbec es una uva morada que se utiliza para elaborar vino tinto. Las uvas poseen abundantes taninos y un color oscuro, y son famosas por estar entre las seis que se utilizan en las mezclas de los vinos de Burdeos.

La uva malbec tiene la piel delgada y necesita más calor y sol que la merlot o la sauvignon cabernet para alcanzar el punto óptimo de maduración, que se produce a mitad de estación.

El vino malbec es intenso y está tintado de rojo (o violeta).

La plantación de uva malbec está en decadencia en Francia, sin embargo, en Argentina se ha convertido en la variedad nacional, hasta el punto de que se identifica por sí misma con el vino argentino.

Existen diferencias entre los vinos franceses y argentinos elaborados con uva malbec: mientras los galos suelen tener unos firmes taninos y mucha estructura, los andinos tienden a tener los taninos más maduros, un mayor afrutamiento y un final aterciopelado.

Vino malbec en Argentina

La malbec fue introducida en Argentina a mediados del siglo XIX. Desde el principio tuvo una gran aceptación en el país.

En la segunda década del siglo XXI la variedad ha alcanzado alrededor de 40 000 hectáreas de cultivo, siendo Argentina el primer productor mundial, seguida de Francia, con unas 5000 hectáreas. Otros países productores de malbec son España, Italia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Estados Unidos.

Durante las recurrentes crisis económicas que vivió Argentina durante el siglo XX, algunas plantaciones de malbec fueron sustituidas por variedades como cereza y criolla grande, con las que se elaboraba vino de garrafa.

Sin embargo, la malbec fue redescubierta a finales de siglo, convirtiéndose en la uva más plantada y exportada del país.

Los racimos de la malbec argentina son diferentes de los franceses. Las uvas son más pequeñas, con unos racimos también más pequeños y apretados.

El vino argentino elaborado con malbec tiene una textura más suave que el francés, con un potencial de envejecimiento similar.

El 86 % de la malbec de Argentina se produce en la región de Mendoza, donde se encuentra la primera D.O.C. americana; malbec Luján de Cuyo.

Argentina cuenta con otros muchos malbec de gran calidad: Doña Paula Los Indios Parcel malbec 2014, Valle Arriba El Pucareño malbec 2017 o Mendel Finca Remota malbec 2015, entre otros. Todos ellos están pasando a definir la particular y explosiva idiosincrasia argentina al mismo nivel que el mate, el fútbol o el tango.