Descubrir los vinos del Penedés

Aunque hoy estén divididas en varias zonas administrativas, las tierras que se adentran desde las costas de Barcelona han tenido siempre una identidad común que en muchas ocasiones se ha definido por sus vinos. Los caldos que se producen actualmente en el Penedés están distinguidos con una denominación de origen propia que, además, tiene fama mundial.

La región abarca desde la costa hasta las montañas del interior de Cataluña que alcanzan una altura de 800 metros. Gracias a ello, el clima presenta una gran estabilidad y los vientos aportan la humedad necesaria para que crezcan uvas como la merlot, la garnacha tinta y, muy especialmente, la cabernet sauvignon.

En el Penedés se producen vinos de aguja, rosados, blancos y una pequeña producción de vino tinto. Sin embargo, lo que ha hecho que la región se convierta en un referente a nivel mundial es su cava, y es que es aquí donde se elabora el que está considerado como el mejor de todo el mundo. A principios de este año, varias cavas familares anunciaron la promoción de una marca europea colectiva centrada en el área del Penedès.

El cava entra dentro de la lista de vinos espumosos con una doble fermentación. El resultado es un vino con una ligera acidez, fresco y perfecto para tomar solo o en acompañamiento de platos dulces, toda una experiencia para el paladar que se atreva a descubrir los secretos del auténtico cava del Penedés.

Foto: Bodegas Pinord

En zona de vinos siempre hay que destacar las bodegas, ya que son las que verdaderamente mantienen viva la tradición. Nombres ilustres conocidos a nivel internacional como Freixenet o Bodegas Pinord se combinan en la zona con otras más pequeñas y tradicionales como la Masía Can Batlle.

Pero no hay que dejar de lado el encanto monumental de la zona para crear un viaje perfecto en el que el sabor de los vinos de la tierra dé paso a lugares tan bellos como mágicos. Por ejemplo, en Villafranca del Panadés se tienen que conocer espacios como la basílica de Santa María o el Vinseum, un museo que explora las tradiciones relacionadas con el vino de esta zona de Cataluña.

La Bisbal del Panadés

Barcelona y todos sus encantos y el cercano monasterio de Montserrat son otros lugares para aprovechar el viaje.