El primer espacio culinario para “foodies” de Guipúzcoa

Los vinos de Bodegas Beronia (D.O.Ca. Rioja) maridarán las creaciones gastronómicas del espacio culinario San Sebastián Food Cooking School, que contará con el recién inaugurado Beronia Txoko. Situado en el Hotel María Cristina, a Luxury Collection Hotel, este innovador concepto, obra del británico Jon Warren, se convertirá en el punto de encuentro para los aficionados a la gastronomía.

Esta escuela ofrecerá cursos de cocina japonesa, repostería, pan y mixología, clases de conservas, charcutería y catas de vinos. El objetivo, acercar la gastronomía y el vino a los asistentes de forma didáctica y amena. Además, quienes asistan a este espacio podrán disfrutar de cenas tematizadas y descubrir la historia de la gastronomía vasca a través de diferentes exposiciones.

Raíces gastronómicas

Fundada en 1973 por una pequeña sociedad gastronómica guipuzcoana, Bodegas Beronia ha mostrado, desde su origen, una gran pasión por la gastronomía. La unión con San Sebastián Food Cooking School materializa este sentimiento, que devuelve a Beronia a sus orígenes gastronómicos recuperando el Beronia Txoko original.

San Sebastián Food Cooking School

Además de Bodegas Beronia, esta experiencia cuenta con la colaboración de renombrados cocineros y productores locales, como Edorta Lamo (A Fuego Negro), Parrillada (Bar Zazpi), Ismael Iglesias (Kata 4), Ander Esarte (Restaurante Txuleta), Sonia Tapias, Josean Calvo (Bar Zeruko), Kenji (Kenji Sushi) y Cristina Ibáñez. En el panorama internacional, destaca la participación del chef Ash Mair, ganador de Masterchef UK 2011, y la revista especializada del Reino Unido, BBC Good Food.