Caña Navía 2010 premiado en la cata de las añadas de Rías Baixas

El importante reconocimiento para La Caña Navia 2010 tiene un gran valor para Bodegas La Caña, según explica su Directora General, Victoria Ordóñez, pues premia el esfuerzo realizado en producir un vino muy singular. La Caña Navia está fermentado 100 por cien en barrica de roble francés de 500 y 600 litros sobre lías y con una posterior crianza en botella.

Los Premios a las mejores añadas Rías Baixas son otorgados por el Consejo Regulador con el objetivo de mostrar la riqueza enológica de la zona. En esta Edición han participado cincuenta bodegas con un total de 95 muestras de vinos de añadas comprendidas entre 2005 y 2012. El panel de cata estuvo integrado por 27 expertos, de ellos, 8 pertenecen al Consejo Regulador y los 19 restantes son periodistas especializados, responsables de compras de diversas empresas y sumilleres.

Las uvas de La Caña Navia proceden de tres hectáreas de viñedos de más de 30 años. Estas viñas viejas son menos productivas que las plantadas posteriormente a 1990, pero de mayor calidad. Su rendimiento es de 6 toneladas por hectárea. La extensión limitada del terreno permite, además, tener un control de calidad exhaustivo.

Todas las viñas se plantaron en sistema de pérgola tradicional de la zona, que permite mantener la fruta a suficiente distancia del suelo, lo que minimiza el riesgo de plagas y la necesidad de utilizar pesticidas. Los suelos son franco arenosos de origen granítico y con un PH ligeramente ácido, en algunas ocasiones encontramos matices salinos en la uva que recuerdan la proximidad del mar.

Nota de Cata de La Caña Navia 2010

Es de color amarillo paja brillante, con notas de fruta carnosa como orejones de albaricoque, peras confitadas, fruta madura, además de algunas de vainilla y regaliz propias de la barrica. Paso por boca ligero y muy balsámico.