La Guía Michelin brinda con Leonor Palo Cortado

Marbella ha acogido la presentación de la Guía Michelin 2015 para España y Portugal. Alrededor de 300 invitados, entre ellos los chefs con dos y tres Estrellas en España, han podido conocer las novedades de esta guía acompañados de un vino de carácter profundamente jerezano: Leonor Palo Cortado.

Calificado como el vino "rebelde" de Jerez, este Palo Cortado cuya elaboración está rodeada de misterio, envejece durante 12 años en botas de roble americano. Tras esta crianza, Leonor presenta un color ámbar con tonos dorados y matices de maderas nobles y frutos secos maduros en nariz. En boca expresa toda su elegancia y potencial con notas tostadas que terminan en un equilibrado y poderoso final.

Leonor Palo Cortado, un vino serio y de calidad, que se encuentra en un camino intermedio entre los amontillados y los olorosos, ha sido testigo de las novedades de la Guía Michelin 2015 que ha destacado "la especial creatividad de los chefs, que han sabido imprimir su sello personal en la cocina, a base de elaboraciones innovadoras, originales y únicas."

Un año más, los resultados de esta guía ponen de manifiesto el gran momento que está viviendo la alta gastronomía andaluza, que acumula 11 Estrellas Michelin. De todas ellas, destaca la segunda obtenida por el restaurante "Aponiente" de Ángel León, que se ha convertido en el gran triunfador de esta edición.