Vino, nutrición y dieta mediterránea en la Semana del Vino de Alella

La Dra. Rosa Ma. Lamuela, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona y Miembro del Comité Científico de FIVIN (Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición) explicó los aspectos beneficiosos de un consumo moderado de vino y cava por la salud.

Una conferencia que se enmarca en el programa de actos de la quinta Semana del Vino de Alella, que se está llevando a cabo hasta el 5 de octubre. Durante estos días los amantes de la cultura vitivinícola podrán disfrutar de visitas a bodegas, catas de vinos, paseos por la viña, actividades culturales y artísticas y de la gastronomía de la zona.

La Dra. Lamuela demostró, a través de la exposición de estudios e investigaciones científicas, que el consumo moderado de vino tiene una incidencia muy positiva en la reducción de enfermedades cardiovasculares y la arteriosclerosis, así como también puede tener efectos protectores ante el cáncer, el envejecimiento cerebral y el alzheimer.

El vino es un alimento más de la Dieta Mediterránea, afirmó la Dra. Lamuela, es parte esencial de una alimentación sana y equilibrada.

Esta charla se incorpora dentro del programa de acciones denominado "Arte de Vivre" que el Programa Europeo "Wine In Moderation" implanta persiguiendo propiciar un cambio cultural en pro de la moderación y la responsabilidad. FIVIN junto con la Federación Española del Vino son los encargados de gestionar este programa en España desde 2009.