José Peñin y La Escuela de Hostelería del IES Gregorio Prieto, premios 2014 de la AJAVV

El próximo 2 de septiembre, en la clausura del decimo quinto Túnel del Vino, La Asociación Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas (AJAVV), entregará sus tradicionales premios, en esta ocasión los premiados han sido: José Peñin, como Socio de Honor 2014 y La Escuela de Hostelería del IES Gregorio Prieto, como Institución.

José Peñín, Es uno de los periodistas y escritores más experimentado de nuestro país en materia vitivinícola, y el más conocido a nivel nacional e internacional. Desde que creara en 1990 la "Guía Peñín", es el referente más influyente en el comercio internacional de vinos españoles y la publicación en esta materia más consultada a nivel mundial, lo que le convierte el más importante creador de corrientes de opinión en torno al vino

Esta Asociación tuvo el privilegio de organizar el pasado mes de octubre el acto de presentación de la edición 2014 de la Guía Peñin, contanto con la presencia tanto del actual director de la misma, Carlos González, como de José Peñin que ofreció a los asistentes una conferencia - cata en la que se degustaron vinos de distintas bodegas españolas.

Por su parte La Escuela de Hostelería del Ies Gregorio Prieto comenzo su andadura en el año 2008, desde entonces lleva formando profesionales de la Hostelería tanto de Valdepeñas como de su comarca, su aprendizaje pasa por la elaboración de suculentos platos así como por la adquisición de los productos que cocinan, siendo habitual encontrar a los alumnos en lonjas o mercados.

La relación con nuestra Asociación ha sido multiple a lo largo del año, como ejemplo el "agape" que acompañó a la cata de espumosos que se celebró en el mes de diciembre, la cata maridada de los vinos Viñas del Vero, o la cata de vinos de Miguel Calatayud, que se realizó en las instalaciones del Instituto.

La Asociación quiere agradecer la entrega de los componentes de la escuela capitaneados por Roberto Velasco con la inestimable ayuda de Manuel Moraleda y Mª Isabel Castellano, por acompañarnos más de un viernes, cuando el horario de clase ya ha terminado, y por deleitar al paladar con estupendos manjares, por eso ha decidido que el premio a la Institución del año recaiga en esta escuela.

El Acto de entrega de los premios tendrá lugar en la clausura del XV Túnel del Vino, en la Antigua Bodega los Llanos, el próximo 2 de septiembre a partir de las 20:30 horas, en este acto también se entregaran los premios a los mejores vinos presentes en el Túnel del vino y que fueron valorados por un comité de cata que se reunio el pasado mes de junio.