Bodegas Gargalo iniciará un proyecto de investigación con la Universidad de Santiago

Bodegas Gargalo ha establecido con La Universidad de Santiago de Compostela un acuerdo de colaboración dentro del proyecto “Modelización de las necesidades hídricas del viñedo. Evaluación de los sistemas de riego y sus efectos sobre el mercado”

Con este acuerdo de colaboración, que se inicia en esta vendimia y finalizará a finales del 2014, la bodega busca afianzar su compromiso por la innovación y la búsqueda de la excelencia.

Los objetivos de este proyecto consisten en evaluar la eficacia, eficiencia y adecuación de los sistemas de riego (aéreo y superficial) establecidos en el viñedo.

Asimismo, se estudiarán las necesidades hídricas según los requerimientos de cada estado fenólico en la variedad Godello, y se determinará el estado hídrico en planta en la DO, así como el análisis de los parámetros edafo-climáticos.

Bodegas Gargalo es la única bodega de la DO Monterrei que participará en el proyecto y los trabajos que realizarán los investigadores de la USC pueden contribuir a la mejora del producto final.