El vino tinto, nuevo impulso económico de Cádiz

Los tintos gaditanos, que poseen ya la Denominación de Origen Vinos Tintos de la Tierra de Cádiz, ofrecieron este fin de semana su mejor escaparate en el claustro del instituto Santo Domingo

El antiguo convento dominico acogió el fin de semana pasado la III Muestra de Vinos Tinto de la provincia. Una joven cita que, no obstante, posee ya un importante arraigo entre los empresarios bodegueros y los aficionados a la enología.

Este año participaron ochenta y cinco amantes del vino y trece bodegas que exponen lo mejor de sus barricas en los stands del emblemático patio donde.

El consejero de Gobernación y Justicia, Francisco Menacho, puso la muestra como ejemplo del resultado que tiene invertir en educación. "Es el motor para la creación de empleo y riqueza. Gracias a estos chicos y a los empresarios bodegueros está mejorando la calidad de los vinos tintos. Hace dos años nadie pensaba que la provincia pudiera ir más allá de los olorosos y los finos pero con esta apuesta se abre una nueva industria que además es deslocalizable".

400 hectáreas de viñas de uvas tintas

Según datos de la Consejería de Agricultura, en la provincia de Cádiz hay unas 400 hectáreas de viñas de uvas tintas con una producción anual de unos dos millones de kilos de uva y 1,4 millones de litros de vino.

El alcalde de El Puerto, Enrique Moresco, alabó el trabajo del ciclo "que no puede encajar mejor en nuestra tierra y que en tiempos difíciles es capaz de abrir nuevas posibilidades para nuestra economía".

Miguel González Saucedo, presidente de la Confederación de Empresarios, destacó por su parte la innovación tecnológica que, a pesar de la crisis, están aplicando las bodegas gaditanas. El acto también contó con la presencia de Emilio Flor, director del centro, así como de varios miembros de la corporación municipal de El Puerto.