Publicada la nueva IGP 'Vino de la Tierra de Castelló'

El BOE publica la Indicación Geográfica Protegida "Vino de la Tierra de Castelló"

El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica hoy la resolución del 5 de diciembre de 2011 de la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios, con la que se regula la indicación geográfica "Vino de la Tierra de Castelló", que ya fue reconocida por el gobierno de la Comunidad Valenciana en 2006.

El antiguo ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) aprobó esta resolución una vez visto el informe remitido por la Dirección Territorial de Castellón, en el que se señalan los aspectos que determinan las características vitivinícolas de esta región.

Las especificaciones que incluye el informe hacen referencia al clima, suelo, variedades, patrones, tamaño medio de las parcelas y tipo de cultivo de los municipios de Rosell, en la comarca de Sant Mateu, y de las localidades de Vivier, Caudiel y Benafer, en la comarca vitícola de Alto Palancia-Alto Mijares.

El BOE publica hoy también otra resolución de la Dirección General de Industria y Mercado Alimentarios, la del pasado 5 de diciembre en la que se reconoce como vino de pago a "El Terrerazo", como ya lo hizo, el 17 de diciembre de 2010, la dirección general de Comercialización de la Comunidad Valenciana.

La resolución detalla las características técnicas de este vino tinto, como su forma de cultivo o su periodo de fermentación, así como las variedades de vid que acepta -bobal, tempranillo, syrah, cabernet sauvignon, merlot y garnacha-, y la delimitación de su área vitícola.

La gestión de este vino será asumida por el Comité de Certificación y la Asociación para la Promoción del Vino del Pago El Terrerazo, que se ocupará de establecer y mantener los requisitos del producto y de su proceso de obtención, así como las obligaciones de los responsables de las instalaciones inscritas y los criterios de certificación conforme a la Norma UNE-EN 45011. Ambas resoluciones entrarán en vigor mañana miércoles 28 de diciembre.