Más de 3.200 bares cierran en España en 2010

La evolución del resto de establecimientos de restauración, sin embargo, ha sido positiva

Según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), en 2010 cerraron un total 3.221 bares, situándose por debajo de los 200.000 establecimientos.

En concreto en este año se contó con 199.499 locales que supone la cifra más baja desde el año 2006. Sólo en el País Vasco aumentó el número de bares.

Esta reducción del número de bares se produce en un contexto de crisis económica, en el que ha aumentado el paro y existe un menor consumo privado.

Y esto a pesar de que el 40% de los bares son establecimientos gestionados por autónomos sin ningún trabajador asalariado por lo que muchos de ellos aguantan para mantener los locales abiertos.

Aumenta el número de restaurantes y empresas de catering

La evolución del resto de establecimientos de restauración, sin embargo, ha sido diferente a las de los bares y según el Directorio Central de Empresas (DIRCE) del INE en 2010 había 72.527 restaurantes, con un aumento en 709 locales respecto al año anterior.

También evolucionó positivamente el número de establecimientos de catering que creció en 481 locales hasta 12.431.

Comunidades Autónomas

En todas las comunidades autónomas se produjo un descenso del número de bares excepto en el País Vasco, donde se registraron 75 establecimientos más que en el año anterior.

En el lado contrario, Navarra fue la comunidad donde tuvo lugar la mayor caída, con un descenso de establecimientos del 8,1%, 168 locales menos.

Andalucía es la comunidad que cuenta con mayor número de bares, con 36.330 locales, seguida de Cataluña (27.900), Madrid (21.933) y Valencia (21.689).