La bodega Algueira envejece en roble gallego

Este vino nace de la colaboración de la Universidad de Santiago de Compostela, a través del profesor Ignacio Diaz Maroto y la Bodega Algueira, también colaboran la D.O. Valdeorras, la Universidad de Castilla la Mancha y el Ministerio de Educación y Ciencia

El pasado viernes día 1 de Julio de 2011, tuve la ocasión de ser invitado, como socio de Sumilleres Gallaecia y amigo personal de Fernando, a la presentación de su último trabajo, Algueira Carballo Galego.

Relacionados

{iarelatednews articleid="2787,2498"}

Este vino nace de la colaboración de la Universidad de Santiago de Compostela, a través del profesor Ignacio Diaz Maroto y la Bodega Algueira, aunque en el estudio sobre la crianza en este tipo de madera también colaboran la D.O. Valdeorras, la Universidad de Castilla la Mancha y el Ministerio de Educación y Ciencia. Según se presentó en el estudio y como bien pude comprobar luego en la posterior cata, el roble gallego -quercus robur- respeta de una forma excepcional la uva mencía, respetando la tipicidad de dicha uva en todas sus fases.

Hablando con Fernando, le comentaba la importancia que este estudio puede tener sobre la economía de Galicia y sobre el mundo del vino en general, aunque principalmente en Galicia. Debemos tener en cuenta que actualmente no se fabrican este tipo de barricas y, el comenzar su comercialización, abriría otros campos económicos (Así que todos a plantar carballos). Al Finalizar la presentación del estudio, como bien dije antes, se ofreció una cata del vino, acompañada de unos aperitivos. Mi conclusión es que nos encontramos con un vino con un gran potencial aromático, extremadamente varietal y de muy largo recorrido.

Es muy importante que comentar que el vino todavía no está terminado, pues a dia de hoy solo cumplió el período de crianza en barrica, por lo que se debe de esperar un tiempo a que se acabe de pulir en la botella. Debido a este inconveniente, es cierto que el vino tenía un tanino muy marcado, aunque si se acompañaba de algo graso, desaparecía rápidamente.

Os invito a que intentéis haceros con una de las 600 botellas que se empezarán a comercializar estos días,por que van a volar. Si os lo podéis permitir, adquirir mínimo 3 para así poder comprobar los efectos del paso por botella del vino. Os sorprenderá.

La presentación de este vino, tuvo lugar en el Centro del vino de Monforte, sede del Consejo Regulador de la Ribeira Sacra. Allí estaban invitadas cerca de 50 personas, entre las que se encontraban amigos y familiares de los ponentes, representantes políticos locales, comarcales y regionales, sumilleres y enólogos entre otros.

Desde aquí me gustaría felicitar de nuevo, a mi amigo Fernando y a su mujer Ana, por el espléndido trabajo que realizan. Esperamos que nos sigáis sorprendiendo y nos hagáis disfrutar de vuestros vinos durante mucho tiempo.