D.O. Ribeiro presenta sus vinos en Gourmets de la mano del sumiller Francisco del Castillo

La chef ribadaviense Enma Pinal se encargará de preparar las recetas de Ternera Gallega y con las conservas de Ramón Franco que maridarán con los vinos de la denominación

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro participa desde hoy en el Salón Internacional del Club Gourmets, que se desarrollará en el recinto ferial IFEMA hasta el próximo jueves 14 de abril en Madrid.

El profesor Francisco del Castillo ejercerá como embajador de los vinos en las dos actividades que a D.O. Ribeiro realizará junto con Ternera Gallega y Conservas Ramón Franco.

El Consejo Regulador del Ribeiro viaja a Madrid para mostrar su amplitud de registros, presentando blancos de la reciente cosecha 2010, en contraste con los blancos del 2007, vinos blancos fermentados en barrica, así como vinos tintos; todos ellos acuñados con la firma de las variedades autóctonas de la región.

En este viaje la D.O. Ribeiro contará con la compañía de los productos de Ternera Gallega, y del mar, las conservas de Ramón Franco que, en las recetas de la ribadaviense Enma Pinal, dejarán constancia de su adecuación a todo tipo de manjares.

Francisco del Castillo correrá a cargo de las armonías, acercando la Denominación de Origen a todos aquellos que participen en la actividad programada para hoy, a las 13.30 horas, con Ternera Gallega y mañana, a las 14.30 horas, con las conservas Ramón Franco, en el stand de la Consellería de Mar.