La Denominación de Origen Ribeira Sacra actualiza su Reglamento

En líneas generales se cambiaron algunos parámetros de las analíticas: la acidez volátil de los vinos jóvenes se subió a 0.70 y en los de barrica pasa a ser de 1; para los de barrica, el grado mínimo será 12 y para el resto de los vinos de la Ribeira Sacra 11 grados. En función de la normativa europea el sulfuroso en los tintos pasa a 140 y 170 en los blancos. Se tomaron acuerdos relacionados con la representatividad en el pleno de cara al proceso electoral de dentro de dos años: las bodegas que tienen el 65% de la producción tendrán 3 representantes, las que no llegan al 14% tendrán 1 y el resto tendrán 2 representantes. Los viticultores que no venden la uva tendrán 1 representante, dos representantes los viticultores que tienen más de una hectárea y los de menos de una hectárea tendrán 3 representantes (suponen el mayor número de viticultores de la Denominación).

Además se ha decidido crear una comisión, que tendrá un año de plazo, para decidir sobre dos temas: la entrada de nuevas zonas en la Denominación (puntos concretos de los ayuntamientos de Monforte, Sober, Pantón, Pereiro de Aguiar y Coles) y crear un nuevo apartado de vinos para los vinos con características particulares por la zona de producción.

Se seguirá la normativa general para especificar si un vino es crianza, reserva o gran reserva. El crianza tendrá un tiempo mínimo en barrica de 6 meses, el reserva 1 año y el gran reserva 2 años.

Los acuerdos se daban a conocer por parte del presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, José Manuel Rodríguez y el Vicepresidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, Evaristo Rodríguez. Se destacó en rueda de prensa la cordialidad y entendimiento en las diferentes reuniones, teniendo en cuenta que en otras denominaciones de Origen llevan incluso un año con este proceso y aún no lo terminaron. Según los representantes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra hay ganas de trabajar en común por el bien de la Ribeira Sacra.