Запасы вина в Италии в июне выросли на 6,7%, до 46,5 млн гектолитров

В июне запасы вина в Италии выросли, усилив опасения по поводу способности рынка поглощать продукцию.

В июне итальянские винодельни располагали запасами в 46,5 млн гектолитров вина — на 6,7% больше, чем в июне 2025 года. Такие данные приводит Horeca Channel Italia, опубликовавшая их в четверг, 29 октября, со ссылкой на стратегический доклад TEHA Group «Visione Vino 2026». Согласно округленным данным издания, прирост составил около 2,9 млн гектолитров. По сообщению Horeca Channel Italia, общий объем соответствовал примерно 6,2 млрд бутылок.

Более 80% вина на хранении составляли вина DOP и IGP — категории, сертифицируемые в соответствии с правилами об охраняемом наименовании места происхождения и географическом указании. Это важная деталь: она показывает, что накопление запасов в основном затронуло вина с признанной маркировкой, а не только недорогие вина наливом. Столь значительный рост запасов сертифицированных вин может усилить давление на производителей и дистрибьюторов, которым придется активнее распродавать продукцию, особенно если спрос останется слабым или цены продолжат снижаться.

В докладе, представленном 16 октября в Вогере на форуме TEHA Visione Vino, рост запасов связали со снижением цен и назвали признаком того, что рынок испытывает трудности с поглощением предложения. Данные отражают фактические запасы вина в погребах в июне. Они не учитывают новую уборку урожая, поэтому их не следует воспринимать как срез запасов на конец октября.

Эти данные появились в непростой для винодельческого сектора Италии момент: он остается одной из важнейших отраслей пищевой промышленности и производства напитков в стране. В комментариях, опубликованных Horeca Channel Italia, Бенедетта Бриоски, партнер The European House Ambrosetti и руководитель направления продовольствия, розничной торговли и устойчивого развития, заявила, что вся цепочка создания стоимости итальянского вина формирует около 41 млрд евро добавленной стоимости. По ее словам, это соответствует 2% ВВП страны и примерно 10% совокупной добавленной стоимости агропродовольственного сектора.

В то же время в докладе отрасль описывается как крайне фрагментированная. Согласно данным, приведенным Horeca Channel Italia, 95% компаний отрасли насчитывают менее 50 сотрудников, но на них приходится лишь 40% совокупной выручки. На крупные компании с численностью более 250 сотрудников приходится всего 0,3% от общего числа предприятий, однако они обеспечивают более 7% выручки отрасли.

Такая структура может затруднять реакцию производителей на рост запасов. У небольших виноделен, как правило, меньше финансовых ресурсов, слабее позиции на переговорах с дистрибьюторами и ограниченнее возможности для экспорта. Согласно докладу TEHA, на который ссылается издание, между долей микропредприятий в регионе и ростом экспорта вина существует отрицательная корреляция. Иными словами, регионам с высокой концентрацией очень небольших винодельческих предприятий, как правило, сложнее наращивать продажи на зарубежных рынках.

Это важно для управления запасами, поскольку экспорт — один из ключевых каналов сбыта итальянского вина. Когда международный спрос замедляется или производителям не удается достаточно быстро наращивать продажи за рубежом, вино может дольше оставаться в погребах. Если запасы растут преимущественно в сертифицированных категориях, быстро решить проблему может быть труднее: такие вина связаны с правилами производства, позиционированием аппелласьонов и ценовыми ожиданиями, от которых производители могут не захотеть отступать.

В докладе также говорится, что смена поколений — одна из ключевых проблем отрасли. Horeca Channel Italia приводит слова Бриоски: 45% владельцев сельскохозяйственных предприятий в Италии старше 65 лет, что на 10 процентных пунктов выше среднего показателя по Европе. По ее словам, винодельческие компании в среднем моложе предприятий аграрного сектора в целом, однако передача бизнеса следующему поколению по-прежнему остается серьезной проблемой. Согласно приведенным данным, в собственности семей по-прежнему находится 65% чистых активов итальянского винодельческого сектора.

Семейная собственность давно стала одной из характерных черт итальянского виноделия, но нерешенный вопрос преемственности может тормозить консолидацию и инвестиции. По оценке TEHA, смена поколений способна повысить производительность, стимулировать инновации и улучшить экспортные показатели. Как сообщает Horeca Channel Italia, молодые руководители сельхозпредприятий, как правило, продуктивнее и чаще внедряют инновации и развивают экспорт, чем представители старшего поколения.

Июньский рост запасов, вероятно, обострит эти дискуссии. Хранение больших объемов продукции может увеличить потребность в финансировании, складских площадях и оборотном капитале, особенно у небольших производителей. Если цены уже испытывают давление, винодельням придется выбирать: дольше держать вино в погребе, продавать его со скидкой или ограничить новую коммерческую деятельность, пока запасы не сократятся. Ни один из этих вариантов не прост для предприятий, и без того работающих с низкой рентабельностью.

В материалах, на которые ссылается Horeca Channel Italia, доклад не содержит сопоставимых помесячных данных — только изменение в годовом выражении за июнь, а полный текст исследования в статье издания не приводится. Поэтому остаются без ответа важные вопросы: как распределялись запасы по регионам, категориям и каналам сбыта и чем в большей степени было вызвано их накопление — слабым внутренним спросом, замедлением экспорта, изменением цен или особенностями производства в предыдущем винтаже.

Тем не менее июньские данные указывают на то, что по крайней мере в части рынка предложение опережает продажи. Тот факт, что основную часть запасов составляют сертифицированные вина DOP и IGP, говорит о том, что проблема не ограничивается продукцией с низкой добавленной стоимостью. Это также означает, что для сокращения запасов могут потребоваться меры в отношении некоторых наиболее известных итальянских категорий с защищенными наименованиями, где производители зависят скорее от позиционирования бренда и стратегии работы с каналами сбыта, чем от простых продаж больших объемов.

Horeca Channel Italia также сообщила, что в докладе TEHA рассматривается применение искусственного интеллекта в отрасли. По данным издания, три из десяти итальянских виноделен уже используют решения на основе ИИ или тестируют их, тогда как 49% их не применяют. В статье говорится, что эти инструменты в основном используют в маркетинге, коммуникациях и анализе данных о продажах — направлениях, где оперативное получение рыночных сигналов может стать особенно важным для виноделен, стремящихся управлять большими запасами и реагировать на меняющийся спрос.