Domaine Bousquet lancia in Gran Bretagna un concorso sulla sostenibilità del vino in prima linea

Domaine Bousquet, il produttore argentino di vini biologici con sede nella Uco Valley di Mendoza, ha aperto le candidature per un nuovo concorso in Gran Bretagna rivolto ai professionisti del vino che lavorano in ristoranti, hotel e retail. Il programma, chiamato “Wine for the Future”, prende il via questo mese ed è presentato dalla cantina come il primo concorso nel Regno Unito incentrato sulla sostenibilità dal basso nelle attività vinicole a contatto con il consumatore.

L’iniziativa è stata annunciata a Londra martedì ed è aperta ai candidati dei settori dell’ospitalità e del retail del commercio del vino. Domaine Bousquet ha affermato che l’obiettivo è portare la sostenibilità oltre le pratiche in vigna e in cantina, nei luoghi in cui il vino viene venduto, servito e spiegato ai clienti. L’azienda collabora con Enotria, International Wineries for Climate Action, Porto Protocol, la Regenerative Viticulture Foundation, la Sustainable Restaurant Association e Sustainable Wine Solutions.

Le candidature si sono aperte martedì e resteranno aperte fino al 14 agosto. Il concorso si svolgerà in tre fasi tra luglio e ottobre. Nella prima fase, i candidati dovranno completare un test online a risposta multipla con 38 domande su viticoltura biologica e biodinamica, agricoltura rigenerativa, impatto carbonico, gestione dell’acqua, certificazioni e modi per comunicare la sostenibilità ai consumatori. I partecipanti dovranno ottenere almeno il 60% per andare avanti.

Chi supererà la prova entrerà in una seconda fase incentrata su un progetto sul posto di lavoro. Nell’arco di tre mesi, fino al 30 settembre, ai concorrenti sarà chiesto di ideare, realizzare e documentare un’iniziativa di sostenibilità all’interno della propria azienda. Domaine Bousquet ha affermato che questi progetti dovranno essere rivolti al cliente e legati a un cambiamento operativo misurabile. Tra gli esempi indicati dagli organizzatori figurano una degustazione di vini biologici, una cena a tema sostenibilità o un workshop educativo per gli ospiti.

Il concorso è riservato a persone che lavorano nel commercio del vino e che abbiano sufficiente autorità all’interno della propria azienda per mettere in pratica un progetto di questo tipo. Questo requisito riflette la struttura del concorso: non si limita a verificare la conoscenza delle questioni ambientali, ma chiede anche ai partecipanti di dimostrare di saper trasformare quelle idee in azioni che incidano su acquisti, servizio o comunicazione nel punto vendita.

Gli organizzatori hanno detto che i concorrenti nella fase progettuale riceveranno supporto attraverso masterclass online, una sessione in presenza, assistenza individuale dal team del concorso e una degustazione e masterclass condotta da Rodrigo Serrano, enologo di Domaine Bousquet. I progetti saranno valutati in base ad ambizione e pertinenza, realizzazione ed evidenze, impatto commerciale e qualità della comunicazione.

Fino a 20 finalisti accederanno all’ultima fase il 23 ottobre a Londra. Quel round finale comprenderà una degustazione alla cieca di quattro vini e una masterclass sulla sostenibilità condotta da Anne Bousquet, co-amministratrice delegata della cantina. Il vincitore assoluto sarà annunciato subito dopo nel corso di una cerimonia di premiazione.

Il primo premio è un viaggio per due persone nella tenuta di Domaine Bousquet a Gualtallary durante la vendemmia 2027. Secondo l’azienda, la visita includerà un’esperienza delle sue pratiche di agricoltura rigenerativa, biologica e biodinamica, una cena con l’enologo e un soggiorno al Gaia Lodge accanto alla cantina. Il vincitore riceverà anche una cassa di vini Domaine Bousquet e una certificazione “Wine for the Future”. Il secondo e il terzo classificato riceveranno selezioni dal portafoglio della cantina.

Tutti i 20 finalisti riceveranno una certificazione, una spilla da giacca, un riconoscimento pubblico come parte della “Class of 2026” e inviti a future degustazioni trade di Domaine Bousquet in Gran Bretagna. Un premio separato, “Best Taster”, andrà al finalista con il punteggio più alto nella degustazione alla cieca. La certificazione include un numero identificativo univoco destinato all’uso sui profili LinkedIn, nei curriculum e nei materiali dei locali.

Anne Bousquet ha detto che il concorso è stato costruito attorno all’idea che sommelier, buyer, merchant e altri professionisti del vino in prima linea possano influenzare il modo in cui la sostenibilità viene compresa dai consumatori. In una dichiarazione diffusa con il lancio, ha affermato che la qualità del vino resta essenziale, ma ha sostenuto che chi vende e serve vino è spesso nella posizione migliore per spiegare come è stato prodotto e perché le scelte agricole contano.

La giuria comprende rappresentanti di Domaine Bousquet e delle organizzazioni partner. Tra i nomi indicati dall’azienda figurano Anne Bousquet e Lucia Radeljak, ambasciatrice globale per la sostenibilità.

Il lancio arriva in un momento in cui il linguaggio della sostenibilità è diventato più comune nel marketing del vino, nella formazione trade e nei programmi beverage dei ristoranti, anche se gli standard variano ampiamente da un mercato all’altro. I produttori hanno promosso sempre più spesso la certificazione biologica, i metodi di agricoltura rigenerativa e obiettivi di minori emissioni, mentre importatori, distributori e gruppi dell’ospitalità hanno dovuto affrontare una pressione crescente per dimostrare come tali affermazioni si traducano nelle decisioni quotidiane di business.

Domaine Bousquet da anni ha fatto delle credenziali ambientali un elemento centrale della propria identità. La cantina afferma di essere certificata biologica da quando i suoi vigneti furono piantati nel 1997 su terreni precedentemente non sviluppati a Gualtallary. È entrata nel movimento B Corp nel 2022 e dice di essere stata tra le prime 24 cantine al mondo a ottenere quello status. Nello stesso anno è diventata la quarta tenuta vinicola a ottenere lo status di Regenerative Organic Certified e la prima al di fuori degli Stati Uniti a farlo. Detiene inoltre la certificazione di livello silver di International Wineries for Climate Action.

La tenuta copre 172 ettari a circa 4.000 piedi sul livello del mare nella Uco Valley di Mendoza. Domaine Bousquet afferma di essere il maggiore esportatore argentino di vini biologici certificati. L’azienda è di proprietà e gestita da Anne Bousquet e da suo marito, Labid al Ameri.

Ponendo i pavimenti dei ristoranti, i programmi beverage degli hotel e gli scaffali del retail al centro del concorso, Domaine Bousquet sta cercando di spostare una parte del dibattito sulla sostenibilità lontano dai soli produttori e verso coloro che ogni giorno orientano le scelte dei consumatori. L’argomentazione dell’azienda è che il progresso ambientale nel vino dipende non solo da come vengono coltivate le uve, ma anche da come i vini vengono selezionati, presentati e discussi una volta arrivati sul mercato.