जर्मन अपीलीय अदालत करेगी विचार: क्या वेगन ड्रिंक को बिना अंडे वाली लिकर के रूप में बेचा जा सकता है

एक जर्मन अपीलीय अदालत यह तय करने वाली है कि बिना अंडे वाली एक वेगन ड्रिंक को कानूनी रूप से “Likör ohne Ei”, यानी “liqueur without egg”, नाम से बेचा जा सकता है या नहीं; यह मामला यूरोप के सबसे बड़े पेय बाजारों में से एक में वैकल्पिक स्पिरिट्स की लेबलिंग को आकार दे सकता है।

श्लेसविग शहर में Schleswig-Holstein Higher Regional Court बुधवार को स्थानीय समयानुसार सुबह 9:30 बजे अपना फैसला सुनाने वाला है। मामला स्पिरिट्स उद्योग संरक्षण समूह और उत्तरी जर्मनी के Henstedt-Ulzburg में स्थित एक छोटे उत्पादक के बीच विवाद से जुड़ा है, जो सोया-आधारित वेगन लिकर बनाता है।

कानूनी लड़ाई EU spirits rules और उनके द्वारा स्थापित उत्पाद नामों को दी जाने वाली सुरक्षा की सीमा पर केंद्रित है। पहले के एक फैसले में, Kiel Regional Court ने अक्टूबर 2025 में कहा था कि “Likör ohne Ei” लेबल ने EU कानून का उल्लंघन नहीं किया और उपभोक्ताओं को गुमराह नहीं किया। उद्योग समूह ने उस फैसले के खिलाफ अपील की, यह तर्क देते हुए कि उत्पाद नाम में अभी भी अंडे का एक निषिद्ध संदर्भ है और यह EU नियमों से टकराता है, जो “Eierlikör”, यानी egg liqueur, शब्द को केवल उन उत्पादों के लिए सुरक्षित रखते हैं जिनमें वास्तव में अंडा होता है।

अपीलकर्ता के अनुसार, मुद्दा केवल यह नहीं है कि सोया-आधारित पेय को स्पष्ट रूप से egg-free बताया गया है या नहीं, बल्कि यह है कि संरक्षित श्रेणी के बाहर के किसी उत्पाद के लिए अंडे का कोई भी प्रत्यक्ष संदर्भ इस्तेमाल किया जा सकता है या नहीं। समूह का तर्क है कि EU spirits regulation संरक्षित नामों के लिए स्पष्ट सीमाएं तय करता है और यदि आवश्यक सामग्री के बिना बने उत्पाद फिर भी उनका संदर्भ देकर खुद को बाज़ार में पेश कर सकें, तो वे सीमाएं कमजोर पड़ जाएंगी।

मामले के केंद्र में मौजूद उत्पादक ने इससे उलटा रुख अपनाया है। निचली अदालत के फैसले में परिलक्षित कंपनी का रुख यह है कि “without egg” वाक्यांश से उत्पाद की प्रकृति स्पष्ट हो जाती है और खरीदारों को भ्रमित नहीं किया जाता। Kiel अदालत ने इसी तर्क से सहमति जताई थी जब उसने पाया कि उपभोक्ता लेबल से समझ जाएंगे कि उत्पाद egg liqueur नहीं है और उसमें अंडा नहीं है।

अपील ने इसलिए ध्यान खींचा है क्योंकि यह खाद्य और पेय कारोबार में बढ़ते एक व्यापक सवाल को छूती है: जब उत्पादक पौध-आधारित या अन्य तरह से संशोधित विकल्प विकसित करते हैं, तब पारंपरिक, विनियमित उत्पाद नामों का उपयोग कैसे किया जाए। पेय क्षेत्र में, अदालत का फैसला इस एक सोया-आधारित लिकर से आगे भी असर डाल सकता है। यदि फैसला संरक्षित स्पिरिट्स नामों के संदर्भों को सीमित करता है, तो अंडा-मुक्त विकल्प बनाने वाले उत्पादकों को लेबल बदलने, अनुपालन प्रथाओं की समीक्षा करने और जर्मनी में नए उत्पादों के विपणन के तरीके पर पुनर्विचार करने के लिए मजबूर होना पड़ सकता है। यदि अदालत मौजूदा शब्दावली को अनुमति देती है, तो यह गैर-पारंपरिक स्पिरिट्स-शैली पेयों के निर्माताओं को उपभोक्ताओं को यह बताने के लिए अधिक जगह दे सकता है कि वे किस तरह का उत्पाद पेश कर रहे हैं, बशर्ते लेबलिंग स्पष्ट हो।

यह मामला अपेक्षाकृत छोटे उत्पादक से जुड़ा है, लेकिन कानूनी सवाल यूरोपीय उत्पाद कानून के एक सख्त रूप से विनियमित क्षेत्र में जाता है। स्पिरिट्स के नामों को अक्सर उसी तरह संरक्षित किया जाता है जैसे खाद्य और पेय की अन्य संज्ञाएं, जिनके नियम सामग्री, उत्पादन विधियों और उपभोक्ता अपेक्षाओं से जुड़े होते हैं। अदालतों से अक्सर यह संतुलन बनाने को कहा जाता है कि इन संरक्षणों और नए उत्पादों को सटीक तथा खरीदारों के समझने योग्य तरीके से वर्णित करने की जरूरत—दोनों के बीच कैसे तालमेल बिठाया जाए।

यह संतुलन उन श्रेणियों में खास तौर पर महत्वपूर्ण है, जहां पारंपरिक नाम के साथ कानूनी दर्जा और मजबूत व्यावसायिक मूल्य दोनों जुड़े हों। स्थापित स्पिरिट्स उत्पादकों के लिए, मामला मान्य नामों के आसपास की सीमाओं को बनाए रखने का है। नए प्रवेशकों, खासकर पौध-आधारित या वेगन उत्पाद बेचने वालों के लिए, सवाल यह है कि क्या वे संरक्षित शब्द के दुरुपयोग की सीमा में गए बिना किसी परिचित श्रेणी के संदर्भ से उत्पाद को समझा सकते हैं।

Schleswig-Holstein Higher Regional Court के बुधवार सुबह की अपील में इस प्रश्न पर फैसला करने की उम्मीद है, लगभग एक साल बाद जब Kiel अदालत ने Henstedt-Ulzburg के उस उत्पादक के पक्ष में फैसला सुनाया था जो सोया-आधारित “Likör ohne Ei” बनाता है।