पश्चिमी यूरोप में रेडी-टू-ड्रिंक मादक पेयों की बिक्री 11.2% बढ़ी, NielsenIQ का कहना है

मंगलवार को प्रकाशित NielsenIQ, उपभोक्ता इंटेलिजेंस फर्म, के विश्लेषण के अनुसार, व्यापक शराब बाजार में गिरावट जारी रहने के बावजूद पश्चिमी यूरोप में रेडी-टू-ड्रिंक मादक पेयों की बढ़त जारी है।

रिपोर्ट में कहा गया कि क्षेत्र में कुल मादक पेयों की बिक्री मूल्य के हिसाब से 1.6% और इकाइयों के हिसाब से 1.9% घटी, जबकि रेडी-टू-ड्रिंक उत्पादों—जिन्हें अक्सर प्रीमिक्स्ड कॉकटेल्स और समान कैन या पैक्ड सर्विंग्स के रूप में बेचा जाता है—का मूल्य 11.2% और मात्रा 11.1% बढ़ी। NielsenIQ ने कहा कि यह अंतर इस बात में बदलाव को दर्शाता है कि उपभोक्ता कैसे पीते हैं, खरीदारी करते हैं और अलग-अलग अवसरों के लिए उत्पाद चुनते हैं।

कंपनी ने कहा कि यह श्रेणी शराब की खपत में साधारण बढ़ोतरी के बजाय अधिक सोच-समझकर पीने की आदतों से लाभान्वित हो रही है। पश्चिमी यूरोप के अपने विश्लेषण में, 44% उपभोक्ताओं ने कहा कि वे बार, रेस्तरां और अन्य स्थलों में कम शराब पी रहे हैं, और 89% ने कहा कि उन्होंने अपनी खरीदारी का तरीका बदल दिया है। इसी दौरान, 48% ने कहा कि वे बेहतर-गुणवत्ता वाले पेय के लिए अधिक भुगतान करने को अब भी तैयार हैं।

NielsenIQ ने कहा कि यह संयोजन रेडी-टू-ड्रिंक उत्पादों के लिए मददगार है क्योंकि वे निश्चित मात्रा, स्पष्ट अल्कोहल सामग्री और ऐसा फॉर्मेट देते हैं जिसे ले जाना और परोसना आसान है। फर्म ने कहा कि पश्चिमी यूरोप में रेडी-टू-ड्रिंक उपभोक्ताओं में 27% इस श्रेणी को आंशिक रूप से पोर्शन कंट्रोल के लिए चुनते हैं, जबकि 26% ने कहा कि उन्हें यह जानना पसंद है कि वे ठीक क्या खरीद रहे हैं। रिपोर्ट में कहा गया कि इससे श्रेणी साधारण सुविधा से आगे बढ़कर एक सुलभ कॉकटेल विकल्प जैसी भूमिका में आ गई है।

विश्लेषण में यह भी कहा गया कि सबसे मजबूत विकास अवसर एक खास प्रकार के पेय की बजाय विशिष्ट अवसरों से जुड़े हैं। रेडी-टू-ड्रिंक पेयों का इस्तेमाल अब घर पर मेहमाननवाजी, त्योहारों, खेल आयोजनों, काम के बाद की मुलाकातों, समारोहों और आउटडोर मौकों सहित कई सेटिंग्स में हो रहा है। NielsenIQ ने कहा कि लगभग आधे उपभोक्ता अपनी जगह के आधार पर अलग-अलग पेय चुनते हैं, और 62% उपभोक्ता ऑन-प्रिमाइज़ सेटिंग, जैसे बार या रेस्तरां, में आजमाने के बाद घर पर उपयोग के लिए भी वही पेय खरीदने की संभावना रखते हैं।

यह प्रवृत्ति उत्पादकों और खुदरा विक्रेताओं दोनों के लिए असर रखती है। NielsenIQ ने कहा कि इस श्रेणी की वृद्धि अब केवल नया उत्पाद लॉन्च करने तक सीमित नहीं है। यह इस बात पर भी निर्भर करती है कि पैक का आकार, कीमत का स्तर और वितरण उस सेटिंग से मेल खाएं, जहां लोग पीना चाहते हैं। जो उत्पाद किसी त्योहार या खेल आयोजन में अच्छा प्रदर्शन करता है, उसे डिनर पार्टी या घर पर अनौपचारिक पेय के लिए बने उत्पाद से अलग फॉर्मेट की जरूरत हो सकती है।

रिपोर्ट के अनुसार, नवाचार इस श्रेणी के विस्तार का अहम हिस्सा बना हुआ है, लेकिन कंपनी ने चेतावनी दी कि हर लॉन्च सफल नहीं होगा। पश्चिमी यूरोप में अब रेडी-टू-ड्रिंक बिक्री का 15.4% हिस्सा नवाचारों से आता है, जो एक साल पहले 13% था। NielsenIQ ने कहा कि यह हिस्सा बीयर, वाइन और स्पिरिट्स की तुलना में विपरीत दिशा में बढ़ा है, जहां नवाचार का योगदान घटा है। कंपनी ने कहा कि नए फॉर्मेट, फ्लेवर और अधिक प्रीमियम पेशकशें इस श्रेणी को खरीदारों का ध्यान आकर्षित करते रहने में मदद कर रही हैं।

यह वृद्धि किसी एक मूल्य-स्तर तक सीमित नहीं है। NielsenIQ ने कहा कि प्रीमियम और प्राइवेट-लेबल दोनों उत्पाद बढ़ रहे हैं, हालांकि अलग-अलग कारणों से। पश्चिमी यूरोप में लक्ज़री रेडी-टू-ड्रिंक पेय एक साल पहले की तुलना में 48.6% ऊपर थे, जो संकेत है कि कुछ उपभोक्ता विशिष्ट या ऊंचे दर्जे के विकल्पों के लिए अब भी अधिक खर्च करने को तैयार हैं। इसी समय, प्राइवेट-लेबल रेडी-टू-ड्रिंक उत्पादों का मूल्य 16.3% बढ़ा, जो ब्रांडेड उत्पादों की दर्ज 9.9% वृद्धि से अधिक है।

प्राइवेट-लेबल का यह प्रदर्शन संकेत देता है कि इस श्रेणी को आकार देने में खुदरा विक्रेता बड़ी भूमिका निभा रहे हैं। रिपोर्ट के अनुसार, सिर्फ कीमत पर प्रतिस्पर्धा करने के बजाय, स्टोर अपने स्वयं के लेबल का इस्तेमाल गुणवत्ता, विविधता और ऊंचे अनुभवों के इर्द-गिर्द पोजिशन किए गए पेय पेश करने के लिए कर रहे हैं। यह तरीका खुदरा विक्रेताओं को शेल्फ स्पेस पर अधिक नियंत्रण देता है और स्थापित ब्रांडों पर यह दिखाने का दबाव डाल सकता है कि उनके उत्पाद क्यों अलग हैं।

NielsenIQ का यह विश्लेषण ऐसे समय में आया है जब शराब निर्माता ऐसे बाजार में वृद्धि के क्षेत्रों की तलाश कर रहे हैं, जिसने अपनी गति खो दी है। रिपोर्ट का तर्क है कि रेडी-टू-ड्रिंक उत्पाद पश्चिमी यूरोप में साफ विस्तार दिखाने वाले कुछ ही सेगमेंट्स में से एक बन गए हैं, लेकिन यह भी कहती है कि जैसे-जैसे अधिक ब्रांड और खुदरा विक्रेता इसमें प्रवेश कर रहे हैं, श्रेणी अधिक प्रतिस्पर्धी होती जा रही है।

उत्पादकों के लिए, फर्म ने कहा, मुख्य सवाल केवल यह नहीं है कि श्रेणी में प्रवेश करना है या नहीं, बल्कि यह है कि वे ऐसा विश्वसनीय तरीके से कहां कर सकते हैं। NielsenIQ ने कहा कि कंपनियों को समझना होगा कि वे किन पीने के अवसरों को लक्षित कर रही हैं, उन क्षणों के लिए कौन-सी अल्कोहल ताकत और फॉर्मेट उपयुक्त हैं, और हर सेटिंग में उपभोक्ता गुणवत्ता तथा सुविधा को कैसे परिभाषित करते हैं। रिपोर्ट में कहा गया कि श्रेणी की हालिया बढ़त मजबूत मांग दिखाती है, लेकिन यह भी संकेत देती है कि भविष्य के विजेता संभवतः वे ब्रांड होंगे जो उत्पाद डिजाइन और वितरण को इस तरह से मिला सकें कि वह लोगों के मौजूदा पीने के तरीके से मेल खाए।