5 सितंबर को समाप्त चार हफ्तों में अमेरिकी वाइन बिक्री की मात्रा 5.1% घटी।

लेबर डे की खरीदारी से अमेरिकी वाइन बिक्री को थोड़ी बढ़त मिली, लेकिन हालिया रिटेल डेटा दिखाता है कि यह श्रेणी डॉलर और बिकने वाली बोतलों—दोनों में—अभी भी गिरावट में है।

Sommelier India द्वारा उद्धृत NielsenIQ के आंकड़ों के अनुसार, शोध फर्म द्वारा ट्रैक किए गए ऑफ-प्रिमाइज़ चैनलों में वाइन बिक्री ताज़ा मापे गए सप्ताह में $376.5 million तक पहुंची, जो पिछले सप्ताह से 3.5% अधिक थी, क्योंकि खरीदार छुट्टियों की सभाओं के लिए खरीदारी कर रहे थे। यह बढ़ोतरी खुदरा विक्रेताओं और उत्पादकों के लिए देर-गर्मी का सहारा बनी, लेकिन इससे व्यापक रुझान नहीं बदला।

5 सितंबर को समाप्त चार हफ्तों में, NielsenIQ के डेटा के अनुसार, अमेरिकी वाइन बिक्री का मूल्य पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 3.7% और मात्रा 5.1% घटी। मात्रा में अधिक गिरावट यह संकेत देती है कि सुस्ती सिर्फ उपभोक्ताओं के कम कीमत वाली बोतलों की ओर शिफ्ट करने का मामला नहीं है। यह इस ओर भी इशारा करती है कि लोग समग्र रूप से कम वाइन खरीद रहे हैं।

यह पैटर्न छुट्टी के दौर से पहले ही दिखने लगा था। 22 अगस्त को समाप्त चार हफ्तों में, NielsenIQ ने बताया कि वाइन की डॉलर बिक्री साल-दर-साल 3% और मात्रा 4.7% घटी थी। ये नतीजे मादक पेयों की व्यापक गिरावट के बीच आए, क्योंकि उपभोक्ता मूल्य पर अधिक ध्यान दे रहे थे।

यह कमजोरी वाइन बाजार में समान रूप से नहीं फैली है। स्टिल टेबल वाइन पर सबसे ज्यादा दबाव पड़ा है, जबकि स्पार्कलिंग वाइन ने बेहतर टिकाव दिखाया है। NielsenIQ के अगस्त के आंकड़ों में टेबल वाइन का मूल्य 4% और मात्रा 5% घटी दिखी। स्पार्कलिंग वाइन की डॉलर बिक्री थोड़ी सकारात्मक रही, हालांकि बिकने वाली बोतलों की संख्या मामूली रूप से घटी।

व्यापक गिरावट के बावजूद कुछ ब्रांड बढ़त दर्ज करते रहे हैं। Sommelier India द्वारा उद्धृत NielsenIQ डेटा में ट्रैक किए गए रिटेल चैनलों में La Marca, Josh Cellars, Whitehaven और Kim Crawford की डॉलर वृद्धि दिखाई गई। यह दर्शाता है कि श्रेणी भर में मांग गायब नहीं हुई है, लेकिन यह अधिक चयनात्मक हो गई है।

यह सुस्ती ऐसे समय आ रही है जब वाइन को अन्य पेय विकल्पों से कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है। रेडी-टू-ड्रिंक कॉकटेल ने उन अवसरों में हिस्सेदारी ले ली है जो पहले अधिकतर वाइन को जाते थे, जबकि अल्कोहल-फ्री उत्पाद संयम के अधिक आम होने के साथ बढ़े हैं। कुछ राज्यों में कैनाबिस-युक्त पेय भी इस मिश्रण का हिस्सा हैं। बीयर, स्पिरिट्स, कैन में कॉकटेल और प्रीमियम सॉफ्ट ड्रिंक्स एक ही उपभोक्ता अवसरों के लिए प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं, जिससे बाजार और अधिक खंडित हो गया है।

इसका असर सिर्फ वाइन शेल्फ तक सीमित नहीं है। संयुक्त राज्य दुनिया के सबसे बड़े वाइन बाजारों में से एक बना हुआ है, और अमेरिकी रिटेल मांग में बदलाव इन्वेंट्री, प्रमोशन, मूल्य निर्धारण, पैकेजिंग और निर्यात से जुड़े फैसलों को प्रभावित कर सकते हैं। व्यापक पेय क्षेत्र के लिए, कमजोर वाइन मात्रा इस बात को प्रभावित कर सकती है कि वितरक और खुदरा विक्रेता शेल्फ स्पेस कैसे आवंटित करते हैं और उत्पादक छुट्टियों के मौसम तथा आगे की शिपमेंट्स की योजना कैसे बनाते हैं।

डेटा कीमत से आगे जाने वाली एक चुनौती की ओर भी इशारा करता है। अगर उपभोक्ता मुख्य रूप से कम कीमत वाली श्रेणियों की ओर जा रहे होते, तो मात्रा संभवतः इससे बेहतर बनी रहती। इसके बजाय, डॉलर बिक्री और बोतल बिक्री के बीच का अंतर कम खरीदारी को दर्शाता है, यानी वाइन उत्पादक न केवल मूल्य स्तरों की रक्षा करने की कोशिश कर रहे हैं, बल्कि उन पीने के अवसरों की भी, जिन पर अब दूसरी श्रेणियों की दावेदारी है।

आपूर्तिकर्ताओं के लिए, इसका मतलब ब्रांड पहचान, भोजन के साथ मेल, सुविधा या अवसर-आधारित विपणन के जरिए स्पष्ट मूल्य दिखाने का अधिक दबाव हो सकता है। खुदरा विक्रेताओं के लिए, ये आंकड़े स्टॉक स्तरों और प्रचार रणनीति को लेकर सावधानी बढ़ा सकते हैं, खासकर ऐसे बाजार में जहां छुट्टी से जुड़ी थोड़ी-सी बढ़ोतरी ने मूलभूत गिरावट को पलटा नहीं।