Arroz con Pollo

.MODO DE HACERLO:

En una cazuela con aceite rehogar los ajos, la cebolla picada fina y el pimiento troceado fino.
En una sartén freir el pollo ligeramente y salpimentar. Reservarlo.
Cuando empiece a tomar color el contenido de la cazuela, añadir el pollo y rehogarlo todo junto.
Una vez rehogado, añadir el tomate y darle unas vueltas. Incorporar el arroz y rehogar unos minutos
Ahora añadir el agua bien caliente (3 veces más cantidad de agua que de arroz para que resulte jugoso). Añadir el azafrán y la pastilla de pollo.Dejar hervir a fuego medio hasta que el arroz esté hecho
Servirlo un poco caldoso, sin que el arroz absorba toda el agua