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Connaître le vin

Articles sur la viticulture, l'œnologie et les vins

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  • Les variétés qui se cachent derrière les vins les plus emblématiques du monde 2024-02-14
  • Fûts de chêne européen ou américain ? 2024-02-13
  • Sangiovese : des racines toscanes à la renommée internationale 2024-02-13
  • Aperol : qu'est-ce que c'est et comment le boire ? 2024-02-12
  • Le choix du vin : un guide pour les sélections en supermarché 2024-02-09
  • Le moelleux dans les vins naturels : authenticité ou défaut ? 2024-02-08
  • Votre guide pour acheter du bon vin à l'épicerie 2024-02-06
  • Rôle des mannoprotéines dans la qualité du vin 2024-02-06
  • La signification cachée des fleurs de vigne dans la vinification 2024-02-05
  • Les 10 principaux arômes du vin blanc 2024-02-01
  • Qu'est-ce que la période aigre ou herbacée ? 2024-01-31
  • Comment la formation du sucre dans les raisins définit le vin 2024-01-31
  • L'acide sorbique dans l'élaboration des vins doux 2024-01-30
  • Pourquoi le vin est le nouveau cadeau de mariage par excellence 2024-01-29
  • La menace persistante du black-rot dans les vignobles : origines, symptômes et stratégies de gestion 2024-01-29
  • Redécouvrir l'ancienne gourmandise romaine : Mulsum, le vin de miel 2024-01-29
  • Savourer un vin avec les yeux 2024-01-26
  • Le monde diversifié des vins blancs 2024-01-24
  • Qu'est-ce que la saveur ? 2024-01-22
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Dix genres de vins négligés susceptibles de faire leur retour en 2026, selon un critique du NYT
Les vignobles du plateau tibétain, situés à 3 700 mètres d'altitude, exportent du vin pour la première fois, générant un revenu industriel de 110 millions de dollars
ProWein Düsseldorf 2026 accueillera 4 000 exposants de plus de 60 pays avec des distances de marche réduites de 30 %.
Les ventes de vin aux États-Unis diminuent en volume, les jeunes consommateurs boudant l'alcool, mais la valeur du marché reste stable
Un domaine bordelais plante 300 arbres et réduit ses vignes de 15 % pour assurer l'avenir de ses vignobles
Les prix des vins européens aux États-Unis augmentent jusqu'à 25 % en raison des tarifs douaniers et des coûts qui remodèlent un marché de 11 milliards de dollars
Les exportations de vin géorgien vers l'Europe atteindront 38,7 millions de dollars en 2025, grâce à une hausse de 63 % en France
Elton John lance un vin pétillant sans alcool et s'attaque à un marché mondial de 11 milliards de dollars
Selon une étude, la génération Z dépense autant d'alcool que les milléniaux malgré une réputation de sobriété
Le pacte commercial UE-Mercosur élimine jusqu'à 35 % des droits de douane sur le vin et ouvre un marché brésilien de 500 millions de dollars

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Près de 74 % des viticulteurs espagnols ont plus de 50 ans et le secteur est confronté à une pénurie urgente de jeunes
Les supermarchés vendent plus de 80 % du vin européen à des prix inférieurs à ceux de l'eau en bouteille
Le marché mondial des tonneaux de vin devrait atteindre 1,69 milliard de dollars d'ici à 2029, avec une croissance annuelle de 7,6 %.
Le vin à un centime déclenche un tollé parmi les producteurs français à propos des pratiques de prix des supermarchés
Les exportations de vin italien vers les États-Unis chutent de 110 millions d'euros, les droits de douane entraînant une hausse des prix de détail
L'accord commercial entre l'UE et le Mercosur créera le plus grand marché libre du monde, avec un impact sur 720 millions de consommateurs
Les 6 grandes tendances de l'alcool pour 2026
Les autorités viticoles françaises approuvent l'édulcoration des vins AOC, autorisant jusqu'à 9 grammes de sucre par litre
L'évolution de la stratégie mondiale pour le vin en 2026
Les expéditions de cabernet de plus de 200 dollars augmentent de 14 % alors que le marché américain du vin connaît un déclin général
Reyes Beverage Group s'apprête à acquérir les activités de RNDC dans sept États, élargissant ainsi son empire de 40 milliards de dollars
La production portugaise de vin chute de 14 % pour atteindre 5,9 millions d'hectolitres en raison d'une météo instable
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