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Actualités de l'alimentation et de la gastronomie

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Les expéditions de champagne au Royaume-Uni augmentent de 8,2 %, les remises dans les supermarchés représentant près d'un tiers des ventes
Bollinger dévoile le champagne 007 en édition limitée pour célébrer les 45 ans du champagne officiel de James Bond.
L'accord commercial entre l'UE et le Mercosur, qui porte sur 780 millions d'euros, est retardé en raison des protestations des agriculteurs et de l'opposition de la France
8 000 exploitations californiennes de cultures spécialisées ne bénéficient pas de l'allègement tarifaire de 12 milliards de dollars ; un nouveau projet de loi prévoit une aide plus large
La consommation de vin argentin chutera de 18 % en 2025, malgré l'obtention de prix internationaux records et l'augmentation des exportations de produits haut de gamme
Trois vins mousseux obtiennent 99 points au concours mondial 2026, la France est absente de la liste des lauréats
Le vin en vrac représente désormais plus d'un tiers du commerce mondial, les excédents remodelant l'industrie
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Les marques de LVMH dominent la popularité du champagne avec 100 % des cinq premiers, les maisons familiales surpassant les autres en termes de qualité et de prix

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Les enchères sur les vins fins augmentent de 135 % alors que les prix atteignent leur niveau le plus bas depuis cinq ans, sous l'impulsion des acheteurs britanniques et asiatiques
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Les milléniaux dépassent les baby-boomers en tant que principal groupe de consommateurs de vin aux États-Unis, représentant désormais 31%.
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