Gastronomie

Actualités de l'alimentation et de la gastronomie

Les événements vinicoles du nord-ouest du Pacifique attireront plus de 1 200 chefs de file du secteur dans un contexte de pressions changeantes sur le marché

La moitié des membres de la génération Z et des milléniaux prévoient de participer au mois de janvier sec, alors que les ventes de bières sans alcool augmentent de 65 %.

Les exportations de vin géorgien vers l'Europe atteindront 38,7 millions de dollars en 2025, grâce à une hausse de 63 % en France

L'identité de la vodka façonnée par le seigle, le blé, la pomme de terre, la betterave et le raisin à travers des siècles d'innovation

Le marché indien du vin devrait atteindre 520 millions de dollars d'ici à 2028 grâce à la hausse de 14 % des exportations italiennes

Les exportations de vin d'Alentejo vers le Brésil devraient dépasser les quatre millions de litres, l'accord UE-Mercosur levant les droits de douane

L'OMS presse les gouvernements d'augmenter les taxes sur l'alcool dans le monde entier

Le Mexique arrive en tête avec une hausse de 33 % des recherches mondiales de vins, les notes de qualité atteignant de nouveaux sommets

Les directives alimentaires américaines suppriment les limites quotidiennes d'alcool pour 2025-2030, mettant fin à des décennies de recommandations numériques

Elton John lance un vin pétillant sans alcool et s'attaque à un marché mondial de 11 milliards de dollars

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