TUTTOFOOD Milano affiche complet à 70 % avant son inauguration

Huit mois avant son lancement, plus de 70 % de l'espace d'exposition disponible a déjà été réservé pour la première édition de TUTTOFOOD Milano, qui se tiendra du 5 au 8 mai 2025. Le nouveau format international, organisé par Fiere di Parma, vise à redéfinir l'avenir de l'industrie alimentaire. Des entreprises de 28 pays, dont l'Allemagne, l'Irlande, la Pologne, la Turquie, l'Égypte, les États-Unis et le Pérou, ont confirmé leur participation. L'événement coïncidera avec la "Semaine TUTTOFOOD", une série d'événements qui débuteront le 3 mai et qui feront découvrir le monde de l'alimentation et ses traditions dans les rues de Milan, générant environ 15 millions d'euros pour l'événement lui-même et un total de 150 millions d'euros de recettes pour la ville.

Antonio Cellie, directeur général des Foires de Parme, a souligné que le grand nombre et la qualité des entreprises étrangères déjà inscrites démontrent le fort attrait du nouveau format. TUTTOFOOD 2025 accueillera des entreprises de pays stratégiques pour l'Europe et au-delà, représentant des économies capables de stimuler le marché alimentaire mondial. L'exposition se concentrera sur l'ensemble de l'écosystème alimentaire mondial, en ciblant les acteurs de l'industrie tels que les importateurs, les distributeurs et les grandes chaînes de restauration et de vente au détail. Les principaux participants européens sont l'Autriche, la France, la Belgique, le Danemark, le Portugal, le Royaume-Uni et l'Espagne, cette dernière représentant 28 % du total des inscriptions. Les Pays-Bas ont triplé leur présence, tandis que l'Irlande a confirmé sa participation, doublant son nombre par rapport aux éditions précédentes.

L'exposition couvrira une surface de 150 000 mètres carrés à Rho Fiera, soit une augmentation de 30 % par rapport aux éditions précédentes. Elle vise à transformer Milan en un centre culinaire pendant la "TUTTOFOOD Week", à l'instar des événements annuels "Fuorisalone" de la ville. Riccardo Caravita, directeur de la marque TUTTOFOOD, a expliqué qu'à partir du week-end précédant l'exposition, Milan accueillera divers événements liés à la gastronomie dans des lieux emblématiques tels que le Castello Sforzesco et l'Università Cattolica. Un guide spécial répertoriera ces événements afin d'améliorer l'expérience des professionnels et du grand public.

Des partenariats stratégiques ont été établis avec l'Agence italienne du commerce (AIC) et les principales associations industrielles européennes. Koelnmesse, partenaire historique, aidera à promouvoir TUTTOFOOD auprès des entreprises internationales. À partir de 2026, TUTTOFOOD alternera avec Cibus les années paires, tandis que l'Anuga de Cologne aura lieu les années impaires, consolidant ainsi la position de TUTTOFOOD en tant qu'événement clé du secteur agroalimentaire mondial.